pondelok, 30. mája 2011

Bravcove platky v pomarancovej omacke, Pork loin in orange sauce


 Skvela minutka. Do pol hodiny si mozete pochutnat na tomto super papkanicku. Maso na prirodno doplnene kyselkavou omackou z pomarancov. Podavala som ho so zemiakovou kasou a cerstvym salatom.

Takze k "vyrobe" tohoto super papkanicka budeme potrebovat:

sobota, 28. mája 2011

Jahodova torta s penou z bielej cokolady,Strawberry white chocolate mousse cake




Ked som videla u Janky (Yanah) jej nadherne jahodove kocky, tak som cely den v praci premyslala nad tymto kolacikom. Musela som ho vyskusat. Kedze sme len dvaja, tak som ho pretvorila na torticku o priemere 20 cm. Vsetko bolo OK, az na moju zelatinu. Dala som jej dvadsat gramov, ale bolo to  vela. Velmi rychlo mi tuhla a preto aj ten vrch nie je taky rovny ako mala Janka na svojich kockach.Pouzila som miesto smotany Creme fraiche a od ineho vyrobcu ako zvyknem pouzivat, tak ma aj farbu trochu taku nazltlu a nie je pekna snehobiela ako Jankina.  Inak to bolo fantasticke. Urcite vyskusam aj s inym ovocim. Jednoduche na pripravu a ak odratame cas tuhnutia, tak torticka hotova raz-dva:). Janka vdaka za tento skvely recept.

piatok, 27. mája 2011

Losos s brusnicovou omackou, Salmon with cranberry sauce


Ked bola u nas nedavno mladsia dcerka robila som tohoto lososa. Lososa mame vsetci radi. Najma ja:). Pri lososovi staci nejakych 12-15 minut a viete z neho vycarit nadherne a chutne papanicko. Losos pre mna znamena jednoznacne  najrychlejsiu a najjednoduchsiu  pripravu ryby. Netvrdim, ze iny druh ryb sa pripravuje dlho, to zas nie, ale pre mna a hlavne pre moje chutove pohariky je toto TOP:) . A samozrejme nesmieme zabudnut aj na lahodnu chut  masa z lososa. Ozaj, a viete o tom, ze losos patri medzi  nie prave najdietnejsie ryby? Ma vysoky obsah tuku. Losos ma povesť tučnej ryby,  obsahuje vsak  iba „dobré“ tuky –  omega-3 (užitočné pre mozog a cievy). Napriek svojmu vysokemu obsahu tuku sa losos odporuca pri dietach. Dobre tuky, zle tuky..., mne to vsak nevadi, pre mna je i tak NAJ:).
Ak vas losos s brusnicovu omackou oslovil, podrobny popis pripravy a fotopostup ako ho pripravujem JA najdete TU.

štvrtok, 19. mája 2011

Lemon Drizzle Cake

K vyskusaniu tohoto kolacika ma domala moja anglicka kolegyna:) Pytala sa ma, ci mam recept na tento kolacik. Nic mi tento nazov nehovoril. Ked som sa jej opytala, ci je to anglicky recept, svoj udiv som vobec nezakryvala, ze teda preco ona pyta odomna anglicky recept? Nedalo mi to pokoja, tak som hladala na nete, kde som nasla spustu receptov na tento jednoduchy, citronovy mucnik.  No a nasla som receptik dokonca aj v mojej novej knizke receptov  , takze je to vlastne prvy recept "z mojho noveho zdroja inspiracii":) . Nazvala by som ho "ranajkovym" kolacikom. K rannemu cajiku alebo aj na desiatu ako stvoreny. Prirovnala by som ho k nasim babovkam. Jemna piskota s citronovou chutou.

streda, 11. mája 2011

Skvely salat

Salatov nikdy nie je dost! Tento je jeden z tych, ktory ked  ochutnate , tak si ho  hned  zamilujete. Naozaj. Nezartujem. Neverite? Vyskusajte a uverite:).

Kalifornske dazdovky

Ked som zacinala na blogu, tak mi moja byvala sefka napisala, aby som pridavala aj take "normalne " recepty. Myslim, ze tento je normalny az, az:).  Naozaj skvele chutna, nenarocny na pripravu, na suroviny. Za 35 minut si mozete pochutnat na vybornom jedle. Takze: " Mila Veronika, tento recept je urceny specialne pre Teba". Odkedy som ho prvykrat vyskusala, vedela som, ze to nebolo prvy a poslednykrat. Inspiraciu na tento uzasny recept som nasla u Ivetky TU.

pondelok, 9. mája 2011

Ananasove chlebicky:)


Tento vikend nebol akosi cas na nejake velke  vypekanie. V nedelu k poobednajsej kavicke vsak nejaky nasupcek patri. Potrebovala som vymysliet nejaku rychlovku.  Nic lepsie ma nenapadlo ako narychlo zbuchat dve piskotove rolady. Inak obycajna piskotova rolada s dzemom je najoblubenejsi zakusok mojej drahej polovicky: Niezeby inymi kuskami mnou pripravenych sladkych mnamiek pohrdol, to nie. Toto od neho nehrozi:) Takze manzelovi som sa zavdacila obycajnou roladou s dzemom, ale pre nas dve, aby to nebolo take suche, tak som roladu narezala, dozdobila som slahackou, ananasom a coko kuskami. Vznikli z toho mile ananasove chlebicky-:).

Marocke masove gulky

Skvela pochutka. Maso v spojeni s ovocim nemusi byt prave najlepsia kombinacia pre kazdeho. Nie kazdy je nakloneny k prepojeniu tychto chuti. . Chut masovych guliek je ozvlastnena pridanim muskatoveho orieska. Susene marhule, skorica s pridanim chilli robia omacku sladkasto-pikantonou  a chute su korunovane pridanim cerstveho koriandru s oprazenymi lupienkami mandli. My sme si skvele pochutnali a snad niekoho tento recept  oslovi tiez. Jedno viem urcite, u nas sa zaraduje do nasho jedalnicka.

nedeľa, 8. mája 2011

Tuniakova natierka

Tuniakova natierka. Nic noveho pod slnkom:) Je vsak super a rozhodla som sa ju pridat medzi svoje recepty:). Takze budeme potrebovat:

Den matiek

Ja sa teda mam. Odkedy som v Anglicku, oslavujem dvakrat v roku tento sviatok. Tohto roku prvykrat 3.aprila podla anglickeho kalendara a druhykrat dnes 8. maja  podla slovenskeho kalendara:) . Je to skvele, ak vam vase dietky povedia par milych slov. Od starsej dcerky som dostala pohladnicu s nadhernymi slovami, ktore pohladili moju dusicku a od mladsej dcerky  som dostala dnes krasnu kyticku s vetou :" ty si ta najlepsia mamicka na svete". Velmi milo ma prekvapili a urobili mi velku radost. Som velmi stastna, ze ich mam.
dnesna kyticka od mladsej dcerky

pohladnica este 3.aprila od starsej dcerky
a este jedna spolocna

Bravcove maso s medom

Jednym slovom  DELIKATESA!!!!!! Naozaj, cestne pionierske:). Robievam podobne pecenu krkovicku (knedlo, vepro, zeli), ale ten pridany med a cervena paprika davaju uzasnu chut masu a jednoznacne zvysuju chutovy level takto upraveneho masa. K masku som urobila varene zemiaky omastene roztopenym maslom a posypane zelenou petrzlenovou vnatou.


Krokety plnene sampinonmi

Palacinky so sampionovou plnkou obalene v struhanke a vyprazene v oleji. Toto jedlo nepatri  prave medzi najzdravsie, ale tak raz za cas mozme zhresit chutnym jedlom :) Nic zlozite, spravnym dochutenim vznikne skvela pochutka.

Kukuricovo-syrova natierka

Nemozem tvrdit o tejto pomazanke, ze som v zivote lepsiu nejedla, ale s kludnym svedomim mozem povedat, ze je prinajmensom velmi zaujimava a netradicna.Konzistenciou trochu pripomina velkonocny vajcovy syrek (hrudku) samozrejme s chutou kukurice. Tepla je dost riedka, po vychladnuti stuhne. Mozete ju konzumovat aj teplu aj studenu.

pondelok, 2. mája 2011

Torta s plnkou z gastanoveho pyre






Kedze minuly tyzden sme neboli doma, tak narodeninova torta sa konala o tyzden neskor. Nie som ja zrucna v peceni tort, ale tak take 3-4 za rok zvladnem. Nie su vzhladovo ziadne vystavne kusy, ale su jeditelne a dokonca vraj aj velmi chutne. Jednu z nich vam ponukam. Pre milovnikov gastanoveho pyre urcite nebicko v papulke:) Colkoladova roladka uprostred gastanovej plnky robi tortu velmi atraktivnou aj vzhladovo.
Inspiraciu som nasla TU. Urobila som v recepte mensie upravy podla seba:)

Spenatovo-batatova omeleta - fantasticka


Fantasticka  omeleta so sladkym zemiakom - batatom. To su tie oranzove  kusky, nezbedne vykukajuce na okrajoch omeletky. K tomu zdravy spenatik a nas oblubeny syr feta. Velmi syte a chutne jedlo,ci uz na lahky letny obedik alebo veceru. Da sa konzumovat aj tepla aj studena. Tepla sa trochu horsie kraja. Skvele posluzilo koliesko na krajanie pize.

Cappuccino-bananove rezy

Na tomto zakusku ma najviac bavila poleva:). Nie som velka kamaratka s coko polevou. Tu som vobec nemusela dbat nato, aby bola krasna, hladka a leskla:). Len som patlala maslanickou a patlala. Pouzitie  maslanicky dodalo coko poleve taky rustikalny vzhlad. Co sa tyka plnky, tak som mala problem nespapat ju pri tolkom ochutnavani. Piskota  je  skvela. Zakusok nie je  narocny na pripravu. Pre milovnikov cappuccina a bananov poskytne skvely chutovy zazitok.