nedeľa, 19. júna 2011

Cokoladovo-tvarohove kosicky z listkoveho cesta





Tieto kosicky som uz robila aj s vanilkovym pudingom a ovocim. Tentokrat padla volba na cokoladovu verziu. Kolacik je  nenarocny na pripravu. Nie je presladeny. Kto ma rad sladke, kludne do pudingu si moze pridat viac cukru. Pena na vrchu sice trochu popraskala ,ale to bola iba chybicka krasy:), na chuti to vobec nic neubralo.

sobota, 11. júna 2011

Marshmallows cookies

Nemozem si pomoct, ale mna akosi neohuruju americke ani anglicke recepty:(. Isteze, skusam vselico mozne, z roznych kuchyn, ale uverejnim iba to, co podla mojho zvazenia stoji zato:). Za tie roky mojho posobenia v kuchyni,  sa najdu veru  aj take recepty, ktore som velmi silno olutovala, ze som  ich vyskusala a investovala do toho zivu pracu, cas a v neposlednom rade aj financne prostriedky. Na druhej strane sa riadim heslom, ze kto neskusi, ten nepozna:).  Tieto kakaove keksiky nie su zle (inak by som ich sem nedavala), ale jednoducho som od nich ocakavala viac. Recept ma velmi zaujal, tak som ho vyskusala. Cesto silno kakaove, marshmallows pena a poliate kakaovo-maslovou polevou. V tej poleve mi napriklad vadilo, ze som trochu citla pod zubami praskovy cukor. Vsimla som si, ze vacsinou americke a anglicke kremy su robene iba maslo a cukor a s pridanim vanilkoveho extraktu, mlieka alebo kakaa, prip. nejakej chutovej aromy. Ja mam radsej kremy, kde sa uvari puding ( kasa - nastavovany krem) a potom sa zaslaha do masla s cukrom. Krem je tak ovela jemnejsi a lahodnejsi. No kolko ludi, tolko chuti. Keksiky mi viac chutili na druhy den. Skladovala som ich v doze v chladnicke. Manzelovi chutili a to je pre mna to najdolezitejsie:)

pondelok, 6. júna 2011

Cokoladovo-tvarohove kocky

Kolegyna sa vratila z dovolenky zo Slovenska s tym, ze jedla doma vyborny tvarohovy zakusok. Opisala mi ho a kedze som ho nepoznala, doniesla mi recept. Akurat mi prisiel vhod. V praci mame taky zvyk, ze na narodeniny kazda prinesie nejaky zakusok. Uz si vsetci zvykli, ze ja nosim doma pecene (homemade cake):). Takze tento rok toto bol moj narodeninovy zakusok:). Zakusok skvele chuti najma dobre vychladeny z chladnicky. Nie je presladeny a cokoladovo-smotanova poleva na vrchu je absolutne spicova:)

sobota, 4. júna 2011

Bryndzove tycinky

Mala som este bryndzu zo Slovenska, tak som vyskusala tieto uzasne bryndzove tycinky. Bryndzove  mnamky svojou specifickou chutou asi netreba nejako zvlast predstavovat. Kto ma rad bryndzu, isto si vie predstavit chut tychto tychto tyciniek. Pridany vareny zemiak robi cesto vlacnejsim, makksim. Cesto je velmi jemnucke, chutnucke.  Vyborne sme si na nich posmakli. Naozaj  skvele chutia, len mali jednu jedinu chybu. Aku?  No predsa, ze ich bolo velmi malo:) 

štvrtok, 2. júna 2011

Paprikove vajcia



Skvely tip ako prizdobit napr. studenu misu. Je to velmi jednoduche na pripravu a raz za cas si mozeme dopriat aj takuto pochutku. Vajcia uvarene natvrdo, natrete hrubsou vrstvou natierky a obalene v nadrobno posekanych farebnych paprikach su zarukou spestrenia vasho taniera. Doporucujem papriku posekat na co najmensie kusky.