nedeľa, 30. septembra 2012

Babovka - vyborna





 



Tuto babovku  som videla  u Martusky na MMB a oslovila ma. Hlavne preto, ze s nou nie je takmer ziadna praca. Len vsetko spolu do misy, zamiesat a upiect. Takze dnes recept bez fotopostupu. Nie som nejako zatazena na babovky, ale tato je skutocne vyborna. Skvele, vlacne cesto a hlavne, ze suroviny netreba vazit. V povodnom recepte su uvadzane mnozstva na kelimky. Ja som kelimok nemala, tak som pouzila klasicky pohar. Dodrzala som recept, len som dala asi trochu viac smotany, tak preto moja nie ja taka vysoka, ale chutovo bola vyborna. Vrelo doporucujem vyskusat...

sobota, 29. septembra 2012

Tuniakovy salat s kari korenim - vysoko navykovy:)

 





Citala som, ze Matka bola na navsteve u Zuzky a okre inych  dobrot jednym z dobrotok, ktore Zuzka pripravila bol aj tento tuniakovy salat s kari korenim. Matka ohodnotila tento salatik ako prudko navykovu zalezitost. Tak som si precitala recept a zaujal ma. Preco? Lebo milujem tuniaka, milujem kari, milujem vlastne vsetky ingrediencie, ktore tento salatik obsahuje. Mimochodom  zeler znizuje krvny tlak a vsetky ingrediencie som mala doma, tak reku, ked ho Matka tak vychvalila, tak preco nevyskusat? Ked som urobila dip, tak moj hlavny testovac si vypytal este jednu testovaciu duplu... No, tak je to na dobrej ceste, pomyslela som si... Vsetko som urobila presne podla Zuzkinho receptu... A viete co? Poviem vam, ze Martinka mala pravdu. Tento tuniakovy salat s kari korenim je naozaj VYSOKO  NAVYKOVY..... Tak sup, sup a vyskusajte ho aj vy....

Langose - mnamkove





Robila som langose. Manzel spoza mojho chrbta: " A preco ty nedavas aj taketo obycajne a jednoduche recepty na svoj blog?" Otocila som sa a po zhliadnuti otaznikov v mojich ociach pokracoval: " Ved nase dievcata ziju oddelene od nas a isto im recept pride vhod.". Takze, mile moje dcerenky, tento recept specialne pre vas, na ocinkov podnet....

nedeľa, 23. septembra 2012

Pavlova s coko-matovou prichutou









 Vzdy som mala pred tortou Pavlova velky respekt. No odkedy som upiekla Pavlovu s uzasnou plnkou, tak sa mi jej upecenie nezda take komplikovane. Dokonca mozem konstatovat, ze to vobec nie je ziadna velka veda:). Ide len o to, aby ste bielka dobre naslahali a potom sa vam pri peceni rozhodne  neroztecie na plechu. Pecieme pri nizkej teplote , lepsie povedane susime. Ak dodrzite tieto dva zakladne pravvidla, urcite budete s vysledkom spokojni.  Dnes je na programe v coko-matovej chuti. Prijemnu cokoladovu  penu  na pozadi jemne doplna matova chut. Jej chut nie je nejako velmi vyrazna, ale je tam, je ju citit.  Prijemne doplnena zrnieckami z granatoveho jablcka. Skoda, ze to jablcko nemalo pekne cervene zrniecka, viac by vynikla farebna kombinacia.

nedeľa, 16. septembra 2012

Bebe susienky - domace

  


 Najprv som mala kostovku a kedze mi susienky velmi chutili, tak som sa do ich pecenia pustila aj ja. Kolegyna ma sice upozornila, ze je tych susienok vela, ale ja som myslela, ze ich ani nedopeciem. Neratala som ich, pretoze  pocet kusov rozhodne zavisi aj od velkosti v akej tie susienky urobite. Chutovo su takmer identicke s kupnymi Bebe susienkami. Lutujem, ze som nepouzila pri ich peceni hnedy cukor, bola by to celkom zdrava mnamka.  Skvela drobnost na ranajky s poharom  mliecka alebo pre deticky na desiatu do skoly. No ani dospeli urcite nepohrdnu touto malou mlskou.  

Prispevky od vas - Kilimandzaro

Velka pochvala pre Evku. Kilimandzaro sa vydarilo prefektne. Velmi sa tesim lebo tieto  fotecky pricestovali ku mne az spoza velkej mlaky - z USA :). Evka dakujem , velmi si ma potesila. Posielam pozdravy a objatia  za ocean.

Evka piekla torticku podla tohoto receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/06/kilimandzaro.html



v reze 

nedeľa, 9. septembra 2012

Kokosova panna cotta a mangove zele, Coconut panna cotta and mango jelly






Panna cottu mam velmi rada. Pre mna je to hadam najednoduchsi dezert na svete. Mam ho rada pre jeho krasnu kremovu konzistenciu, pre jeho jemnu chut a hlavne jednoduchu pripravu. Mam ho rada aj pre jeho nespocetne mnozstvo chutovych variacii. Mozete si ju urobit nasladko alebo dokonca aj vo verzii bez cukru a doplnkom k tejto verzii casto byva kaviar, losos alebo rozne drobne zeleniny. Komu jak je libo:). Ja vsak mam rada sladke, takze u mna tento klasicky taliansky dezertik  rozhodne v sladkej verzii. Moze sa urobit iba zakladna vanilkova verzia, ktora sa potom vacsinou doplna roznymi ovocnym omackami , listkom maty alebo karamelom, cokoladou atd. Proste  nekonecne mnozstvo chutovych  variacii. Ja som sa dnes rozhodla pre kokosovu s mangovym pyre, ktore som trochu spevnila zelatinovymi platkami. Takze preto v nazve mangove zele..., ale bez tej zelatiny rozhodne je to pyre. Vlastne len rozmixovane ciste ovocie s pridanim maleho mnozstva cukru....no a trochu aj tej zelatiny... :). Kombinacia kokosovej chuti v spojeni s mangom ma prinavratila v spomienkach na tohtorocnu dovolenku... Nech zije exotika... JAMBO Kenya!!!!

Tvarohovo-ovocny zakusok



 Tento vikend sa u nas niesol v takom ovocnom duchu. Robila som aj panna cottu s mangovym zele ( v dalsom prispevku) a  v tomto zakusku som pouzila jahodky. Okrem toho sme konzumovali ovocie aj v cerstvom stave. Ved my mame ovocie velmi radi. Zial, momentalne iba take z obchodu. Ani si neviete predstavit, co by som dala zato, keby som sa mohla postavit v zahrade pod strom a rovno zo stromu utrhnut jablcko, ceresnicku, ci slivku. A zjest rovno pod tym stromom... Ach jaj...No co uz... verim, ze sa tieto chvile coskoro prinavratia... No,  ale dost bolo rozjimania. Ponukam vam jeden super kolacik. Nic narocne, ale na nedelnajsie popoludnie ako stvoreny. Ovocie si moze dat lubovvolne, ake mate radi. Rovnako dobry je aj bez ovocia. Je len na vas, pre aku verziu sa rozhdonete...

nedeľa, 2. septembra 2012

Jogurtova nepecena torta





Jednoducho povedane: VYBORNA TORTICKA. Torta je svieza, lahka a chutovo vyborna. Tuto torticku som nasla na nete. Torta na fotografii ma  zaujala, ale ked som si  precitala recept, nezhodoval sa  s obrazkom, takze som si ho prerobila podla svojho uvazenia na zaklade mojich skusenosti:))) Nieco som ponechala, nieco som pozmenila. Aj ked u nas nie su velmi oblubene torty s keksikovymi zakladmi, tentokrat pre nedostatok casu som ho ponechala . Pouzila som  nan maslove susienky. Za zmienku rozhodne stoji marhulove zele , ktorym sa pokryl keksikovy zaklad. Je to skvela vecicka, ktoru  urcite pouzijem  aj v buducnosti pri tvorbe inych dezertov. Viem si to skvele  predstavit aj z ineho ovocia. Biela jogurtova zmes s jemnym  nadychom citronovej chute a k tomu ovocie...hmmmm.... Rozhodne stoji za vyskusanie...