pondelok, 27. mája 2013

Rebarborovo-tvarohovy zakusok s penou










Je sezona rebarbory, tak jeden aktualny receptik. Rebarboru si bud zamilujete, alebo ju obchadzate zdaleka. Nie kazdemu chuti jej vyrazna kyselkava chut. Rebarbora v kombinacii s tvarohom , jahodami, ceresnami prip. vanilkovym kremom je velka  mnamka.Aspon  podla mna. Pamatam si z detstva, ze sme jej mali kopec v zahrade a nasa nagymama nam robievala z neho kompot a varili sme aj dzem. Dnes si ju musim kupovat. Rebarbora patri k najzdravsim druhom zeleniny. Obsahuje velke mnozstvo kyseliny listovej potrebnej pre nasu krv, mozog a nervy. Ma vysoky obsah draslika a vapnika. Je bohata na vlakniny, ktore viazu tuky, pomaha pri detoxikacii organizmu, podporuje cinnost criev. Aj tu plati stare zname: aj dobreho vela skodi. Kedze rebarbora obsahuje vela kyseliny stavelovej, treba ju konzumovat velmi striedmo. Tento zakusok je velmi lahodny a moze sa  kombinovat aj s inym ovocim. 

nedeľa, 26. mája 2013

Brokolicovo-jablkovy salat






Vyborny salatik. Brokolica v kombinacii s jablckom a susenym ovocim, mandlami a  s jogurtovou zalievkou  ochutenou citronom a medom dochuteniym korenim ponukaju akysi mix sladko - kyselkavej pikantnej chuti.  Salat je  raz-dva hotovy a rovnako rychlo aj zjedeny...Tak velmi nam chutil, ze som ho robila v kratkom case dvakrat po sebe. Pripravte si ho iba tolko, kolko ste schopni bezprostredne skonzumovat, pretoze ak postoji, tak zelenina je taka zvadnuta. Inak nema chybu a vrele doporucujem vyskusat. Verim, ze aj vy si ho zamilujete, tak ako my....


Milanske hovadzie rezne



Ani sa nepamatam, kedy naposledy som jedla tak skvele pripravene hovadzie maso. Je pravdou, ze hovadzie maso sa v nasom jedalnicku ( okrem hovadzieho vyvaru) nevyskytuje casto. Toto je vsak tak chutne pripravene maso, ze urcite som ho nerobila poslednykrat. Trochu som mala obavy z prilohy k masu - cestoviny so struhanym syrom a cerstvymi bylinkami. Je to presne to, co toto maso vyzaduje. Rozhodne nezamienajte prilohu za ryzu alebo zemiaky. A rozhodne nevynechajte ani ten struhany syr. Dokonala chut, ktora zaiste postekli vase chutove pohariky. Za tento skvely recept som vdacna Tanicke. Doporucujem vyskusat.

nedeľa, 19. mája 2013

Marocky baklazan







Receptik som videla u Zuzky. Moja starsia dcerka je vegetarianka a preto tento recept by som rada venovala jej. Raz za cas je vsak dobre aj pre nas ( masozravcov) dopriat si takuto zeleninovo-syrovu pochutku . Priprava baklazanu  je nenarocna. S hriankou  a zelenym salatom  si doprajme  lahky  letny obed. 

Prispevky od vas

Opat ste ma potesili svojim fotografiami zo svojich vytvorov. Som potesena, ze ste nasli inspiraciu na mojom blogu. Je to krasna spatna vazba, ze recepty, ktore pridavam sa vam pacia a zaujmu vas. Tak podme sa spolu pozriet, co vas najviac zaujalo:

Adrianka upiekla Bananitu podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/08/bananita-mandlovo-banovy-dezert.html




Silvika si upravila tento tvarohovo-ovony zakusok do torty, podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/09/tvarohovo-ovocny-zakusok.html

Evicka sa inspirovala pecenou bravcovou panenkou s cesnakovou omackou podla receptu: http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/05/bravcova-panenka-cesnakova-omacka.html

A Evicku zaujala aj tato vanilkova panacotta s pomarancovym zele podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2011/10/vanilkova-panna-cotta-s-pomarancovym.html



Dakujem vsetkym za prispevky a velmi sa tesim na tie dalsie.

sobota, 18. mája 2013

Ladove orechovo-kakaove kocky





Recept na tento zakusok mam od kolegynky a ona od svojej mamky. Jednoznacne stara dobra klasika.  Rozoberali sme v praci, ze preco asi ma v nazve ladove. Zrejme kvoli tomu korpusu, kedze do neho nejde muka, je taky akokeby mokry . Zakusok je  vyborny, ma len jednu chybu. Je ho zalostne  malo. Iba 20 kuskov. Korpus je z bielkov, cukru a orechov.  Milovnici orechov si urcite pridu na svoje. Zakusok bol otestovany aj u mna v praci a bol ohodnoteny  velkou pochvalou.

Giveaway - foto stastnej vyherkyne


Po nekonecne dlhom doruceni  balika,  konecne pani Alenka moze  tesit sa  zo svojej vyhry. Velmi pekne dakujem za fotografiu, ktora ma potesila. So suhlasom pani Alenky ju uverejnujem na blogu. Teraz uz mozem prezradit aj mini darek, ktory bol sucastou vyhry. Bol to mint extrakt a ovocne zele z ciernych ribezli.   Su to drobnosti, ale pokial viem, na Slovensku ich nie je dostat. Takze mila Alenka, este raz z celho srdca blahozelam a nech ti vaha dlho sluzi k tvojej  spokojnosti a radosti. 

sobota, 11. mája 2013

Rezy Elvira




Jemne, ovocno-tvarohove rezy. Zakusok vyborne chuti najma dobre schladeny z chladnicky. Piekla som ho uz mnohokrat  , cize je viackrat odskusany . Prvykrat som ho robila v roku 2009 a uverejnila som ho aj s velmi podrobnym fotopostupom na Mimibazare, kde som zacinala s publikovanim receptov. Takze tentokrat fotopostup na blogu nie je. Staci vsak kliknut na odkaz. Urobila som oproti povodnemu receptu zopar zmien ( vylepseni) . Pouzila som ako podkald lepsiu pisktou a znizila mnozstvo vody pridanej do ovocneho zele. Kostovka v praci dopadla velmi dobre, takze nech sa paci, tu je recept....

pondelok, 6. mája 2013

Bravcova panenka, cesnakova omacka a zemiakovy puf s cervenou sosovicou



Uz davnejsie som pozerala pozeral relaciu Tajomstvo mojej kuchyne a Marketa Hrubesova tam robila tuto cesnakovu omacku. Mame radi rozne omacky, tak som sa ju rozhodla vyskusat. Aj ked na fotografii ne-vyzera nejako vabne,  bola skutocne velmi dobra. Taka cesnakova s nasladlou chutou. Oplati sa dobre po-razit ten cesnak, pusti svoju skvelu aromu. Urobila som ju k bravcovej panenke a ako prilohu som urobila zemiakovo-sosovicovy puf. Sosovicu som pouzila cervenu, je jemnejsia a je uvarena raz-dva. Myslim, ze sa mi podarilo celkom dobre skombinovat maso , omacku a ten puf. Vznikol z toho  velmi chutny obed.

Tiramisu






Kto by nepoznal Tiramisu, tento jedinecny taliansky dezert. Ttentokrat  som sa rozhodla urobit ho podla odbornika na slovo vzateho. Emanuele Ridi - z relacie S Italem v kuchyni. Robila som presne podla jeho videa. Nezohnala som piskoty Savoiardi, tak som pouzila klasicke, dlhe cukrarenske. A musim priznat, ze toho Amaretta som tam supla o trochu viac... K tomu, ze sa pouzivaju do tohto dezertu surove vajcia, ziadne namietky sa neprijimaju. Kedysi nam nasa nagymama  vymiesala domace vajcia s cukrom a bola to taka pochutka, ze az. Salmonela moze byt zo spiny na skrupinkach. Takze vajicka pred pouzitim dobre umyte a osuste. Mozete si urobit aj test na cerstvost  vajec podla Emanuela vo videu. A nech vas ani nenapadne vymenit mascarpone za pomazankove maslo. Je to prisne zakazane! Kavu pouzite co najlepsej kvality. Pouzit instantnu kavu je absolutne nepripustne. Najlepsie je silne presso, ale ak nemate moznost, tak  pouzijte silnu zalievanu, ktoru samozrejme scedite pred pouzitim. Verte mi, ak si chcete dopriat chutovu rozkos, dajte do dezertu to, co tam patri...Prajem vam skvely chutovy zazitok!


nedeľa, 5. mája 2013

Schwarzwaldska torta






Tolko lasky, ako som vlozila do pripravy tejto torty, tak som hadam nevynalozila pri priprave ani jednej z nich  Piekla som ju manzelovi k narodeninam. Najprv, pokrutil nosom, ze co to peciem, ale....ked ju ochutnal, tak ju tolko vychvaloval. Teraz neviem, ci mu naozaj tak chutila alebo len sa snazil si to u mna vyzehlit...Zartujem .  Poznam ho velmi dobre a viem, ze mu naozaj chutila. Dokazom toho  bola vypytana dupla......
Velmi, velmi  davno som uz chcela vyskusat  tuto tortu. Nevedela som vsak pozhanat tie kokteilove ceresne, tak som jej vyskusanie stale odkladala. Az mi moja mila sestricka zohnala tieto velmi dekorativne a mimochodom aj chutne ceresne ( su uz vykostkovane a rovno z flase idu na konzumaciu). Torta je jednoducha na pripravu a kombinacia visni, slahacky a kakaoveho cesta je vyborna. Na dovazok som pouzila skvele piskotove cesto (odkedy som ho pouzila pri velkonocnej torte, tak odvtedy ho pouzivam stale). Tentokrat s tym rozdielom, ze je kakaove. Naozaj chutna torta  a tu pomyselnu bodku na i dodava jemna rumova prichut a skorica vo visnovo-pudingovej plnke. Ak aj vas torta zaujala, nech sa paci, tu je recept....

piatok, 3. mája 2013

Pripevky od vas

Opat ste ma potesili  foteckami vasich vytvorov. Som rada, ak niekoho inspirujem a dostanem  od vas fotografie.  Ja ich rada uverejnim na blogu.Mam tak spatnu vazbu, co vas na blogu zaujalo. Dakujem za vsetky prispevky od vas.

Deniska upiekla syrove muffiny podla receptu :
http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/01/syrove-muffiny.html

pre svoju maminku k narodeninam upiekla tuto dost pracnu tortu. 
Deniska sa s nou skvele popasovala.
Pani Alenka napiekla efektne spenatovo-sampinovne kocky. 
Na druhej fotografii miesto sampinonov je udeny losos. Pani Alenka, vdaka za skvelu inspiraciu .

A od mojej niekolkorocnej vernej fanusicky Kikusky som dostala fotografiu torticky, ktoru robila pre svojho ocina. Je to torta podla  prveho  prispevku na mojom blogu . Velmi sa tesim a dakujem Kikuske za fotografiu a za zachovanie niekolkorocnej priazne. Skvely vyber (vyborna torticka) ,skvela praca Kikuska :)

Vyzera uzasne, hned by som sa kuskom  z nej ponukla :)

Este raz vsetkym dakujem za prispevky, velmi ste ma potesili.