Lievance s mascarpone kremom z ciernych ribezli

Jedno poobedie v praci ma chytila mlsna. Len som vymyslala, co skvele by som si  dala. Anglicanky uz zo mna maju srandu, ze ja z tej kuchyne asi ani nevyjdem. Pomyslela som si v duchu, ze teda ani tak daleko od pravdy nie su, no ale nemusim predsa kazdemu vsetko vesat na nos:). Takze padlo rozhodnutie. Konecne vyskusam lievance od Mirky bez drozdia.V tychto lievancoch je drozdie  nahradene praskom do peciva.  Trochu mi to trvalo, ale vyskusala som recept s minimalnymi upravami. Doteraz som vzdy robila iba s drozdim a trebalo cakat, kym trochu cesto nakysne. Tu som cakala max. 10 min. kym som si pripravila ostatne veci a hned som ich piekla. Zvazovala som sice aj jablkove lievance, ale nakoniec som sa rozhodla pre tieto a veru nelutujem.

Ingrediencie:

250 g polohrubej muky 

2 vajcia

1 PL masla (zmaknute)

4 PL krystaloveho cukru

300 ml mlieka

4 PL oleja

stipka soli 

2 zarovnane KL prasku do peciva

trochu oleja na pomastenie panvice

Krem:

mascarpone

2 PL dzemu z ciernych ribezli

Postup:

Vsetko spolu vymiesame na hustejsie cesto a nechame asi 10 minut postat. Panvicu iba potrieme maslanickou  namocenou v oleji. Panvicu dobre rozohrejeme a lyzicou kladieme cesto na panvicu. Upecieme lievance z oboch stran.  Z uvedeneho mnozstva vyjde cca 28-30 kuskov. Zavisi od velkosti ake velke lievance peciete.

 Mascarpone vymiesame s dvoma lyzicami dzemu z ciernych ribezli. Tot vsjo:). Jednoduche vsak?  No a potom uz iba mastime a prekladame a mastime a prekladame. Co nam hrdlo raci. Zaklincovat mozno so slahackou.

Aaaaa,  este zaverecne konstatovanie: moje chutove pohariky boli absolutne dokonale uspokojene:)