Pernik

Obcas pride nato, ze dobre padne aj stara dobra klasika. Je to starodavny recept, ktory isto mnohy poznate.
Myslim, ze tu su akekolvek komentare zbytocne, takze podme na recept:

Ingrediencie:
200 g praskoveho cukru
2 vajcia
400 g hladkej muky
3 PL kakaa
1 KL soda BB
1 prasok do peciva - do pernika
3 PL dzemu
1 KL skorice
150 ml oleja
500 ml mlieka
rum prip. rumova esencia
do cesta mozno pridat: posekane orechy, hrozienka a dochutit rumom ( tentokrat som vynechala)

okrem toho: 2 PL pikantneho dzemu
                   120 g cokolady na polevu
                    asi 30 g Cery
Postup:


Vajcia a cukor vyslahame. Pridame dzem,mlieko a olej. Zakazdym preslahame. Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva, kakaom, soda BB, skoricou. Vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech. Upecieme v predhriatej rure pri 180 stupnoch C cca 30 minut.

2 PL dzemu zohrejeme a pridame rum alebo rumovu esenciu. Natrieme este na teply kolac. Medzitym si nechame roztopit cokoladu nad parou, pridame ceru. Vychladnuty kolac polejeme cokoladovou polevou.