Vanilkovo-pomarancove gulky, Orange snowballs

 

Tento vikend akosi nebol priestor na nejake zvlast velke vypekanie. Myslim, ze bacily ma s radostou navstivili a zanechali stopu po sebe , tak aspon tuto mini sladkost som stvorila. Vona vanilky a pomarancov su vonami , kotre neodmyslitelne patria k Vianociam. Takze tieto gulky isto su skvelou zalezitostou, ktora zarucene moze rozsirit rady vasich vianocnych cukroviniek. Priprava  guliek je velmi jednoducha a zvladne ju aj male dieta. V povodnom recepte su obalene iba v kokose, ale ja som zopar aj ocokoladkovala:). Su vyborne oba druhy. Je uz len na vas, pre aku konecnu upravu sa rozhodnete. Robila som iba z polovicnej davky a vyslo mi 12 vacsich guliciek, tie su obalene v kokose a 15 mensich guliek, tie su potiahnute mliecnou cokoladou.  Ak vezmeme do uvahy, ze som robila iba z polovicnej davky, tak zda sa mi to celkom slusne mnozstvo . Nech sa paci, tu je recept:

Ingrediencie:

uvadzam na polovicnu davku, ako som robila ja

180 g vanilkovych napolitaniek ( napr. Zlate oblatky Opavia a pod.)

50 g masla ( makkeho)

150 praskoveho cukru (preosiateho)

kora a stava z 1 vacsieho pomaranca

Na obalovanie:

struhany kokos, prip. biela, mliecna alebo horka cokolada

Postup:

napolitanky postruhame na struhadle ( nevadi , ak zostanu trosku vacsie  kusky)

pridame zmakknute maslo, koru a stavu z pomaranca a dobre zmiesame suroviny, kym sa spoja . Vzniknutu masu dame na 1/2 hod do chladnicky, aby trochu zatuhla. ( ja som nedavala, mala som tu masu taku, ze som mohla hned formovat gulky) Z masy formujeme gulky vo velkosti vlasskeho orecha, ktore obalujeme v struhanom kokose alebo polejeme cokoladovou polevou. Pred polievanim je dobre dat gulky opat do chladnicky schladit. Lepsie sa potom s nimi pracuje. Ulozime do papierovych kosickov. Drzime ich v chladnicke v uzatvorenej doze.