Skvele mandarinkove rezy

Skvele mandarinkove rezy. Naozaj. Uzasny pudingovo-tvarohovy krem doplneny mandarinkami na lahkej nadychanej orechovej piskote a toto vsetko zavrsene slahackovou prikryvkou. Uz len pri pomysleni na tento lahodny zakusok sa mi zbiehaju slinky.Musela som sa  dost  krotit, aby som v kuse neochutnavala tento fantasticky krem:). Uz nebudem o nom dalej basnit, podme sa radsej pozriet na recept.


Ingrediencie:
piskota

5 vajec
200 g krystaloveho cukru
250 g polohrubej muky
100 g mletych  orechov
2 KL prasku do peciva
200 ml vlaznej vody
stipka soli

Plnka:
2 vanilkove pudingy
300-350 ml mlieka
500 g makkeho tvarohu ( ja som pouzila moj oblubeny Quark)
150 - 200 g praskoveho cukru ( mnozstvo cukru si urcite sami, aky sladky chcete mat zakusok)
100 g masla
2 mandarinkove kompoty ( male)
okrem toho:
2 praskove slahacky
300 ml mlieka
cokoladu na postruhanie ( na ozdobu)


Postup:
bielka slahame so stipkou soli, kym nezacnu beliet. Pridame cukor a slahame, kym  su bielka pekne biele, leskle a metlicky zanechavaju stopu. Pridame zltka, zaslahame ich na najnizsom stupni slahaca. Potom pridame orechy, vodu  nakoniec uz len rucne vmiesame  preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva.

Cesto vylejeme na plech ( 30cm x 40cm) vylozeny papierom na pecenie. Pecieme pri 180 stupnoch C 15-20 minut. Ked piskota vychladne, stiahneme z nej papier a vratime spat do plechu.

Mandarinky zlejeme  a nechame odkvapkat. Do mandarinkovej stavy dolejeme mlieko do celkoveho mnozstva 500 ml. Dobre premiesame, aby sa stava z mandariniek spojila s mliekom.  Ja varim puding tak, ze v mlieku si rozhabarkujem puding a za staleho miesania uvarim puding. Tak aspon mam istotu, ze mi neprihori:)

Do uvareneho ( velmi husteho) a este horuceho pudingu  zaslahame maslo. Dobre rozmiesame a za obcasneho premiesania nechame vychladnut.

Medzitym si vymiesame tvaroh s praskovym cukrom.

Do vymiesaneho tvarohu v malych mnozstvach zaslahavame ochladeny puding.Po kazdej vrstve dobre preslahame celu masu.

Pridame dobre scedene  mandarinky a rucne zamiesame.

Hotovy krem nanesieme na upeceny, vychladeny korpus a rovnomerne rozotrieme. Odlozime do chladnicy zachladit.

Ked sa zakusok zachladi a plnka stuhne, vyslahame si praskovu slahacku podla navodu a potrieme nou vrch zakusku. Poprasime jemne nastruhanou cokoladou a vratime do chladnicky aspon na tri hodinky.

                                                      

                                                           v reze

Dobru chut !

A takto sa darilo pani Esterke. Jej rezy su nadherne. Pridala male vylepsenie receptu. Na pudingovo-tvarohovu plnku dala kekse a az potom vyslahanu slahacku. Skvely napad. Vdaka Esterka za fotecku aj skvely napad.