Limetkovo-cokoladove truffle, White chocolate lime truffels

Robila som ja uz rozne  gulicky a aj zaujimave chutove kombinacie bonbonov .Tentokrat su to limetkovo-kokosove z bielej cokolady. Vsetky gulicky, ci bonbony, truffle su velmi vdacnou maskrtou. Neviem ako vy, ale ja by som bola velmi stastna, ak by ma  niekto obdaroval takto rucne vyrobenou domacou bonbonierou. No, kedze  zatial nikto taky sa na obzore nebjavil, tak si ich raz za cas uspokojujuc svoje tuzby musim vyrobit sama:)

Ingrediencie:
300 g bielej cokolady
100 ml slahackovej smotany
50 g struhaneho kokosu
1 PL struhanej kory z limetky
2 KL limetkovej stavy
50 g struhaneho kokosu na obalovanie  ( orestovaneho )

Postup:

cokoladu so smotanou rozpustime nad parou. Odstavime z tepla.

do kokosu pridame limetkovu koru , premiesame. Pridame ho do rozpustenej cokolady. Potom pridame limetkovu stavu. Nechame vychladnut a potom odlozime do chladnicky oldezat na hodinu az hodinu a pol.

na suchej panvici oprazime kokos. Z ochladej masy pomocou kavovej lyzicky formujeme male gulky, ktore obalujeme vo vychladnutom, poprazenom kokose. Ukladame do papierovych kosickov.

Prijemne mlsanie:)