Avokadovo-lososove kvietky

Robila som na Silvestra kadejake chutovky. Tieto vam vrele odporucam. Nie som ja nejako velmi zatazena na avokado, ale avokadovy  krem v kombinacii s udenym lososom je absolutna delikatesa. Lahodnu chut urcite podciarkovala aj makovo - sezamova chut krekrov, ktore som kupila nahodne v Morrisone . Opat velmi jednoducha priprava, ale konecnou upravou dosiahneme nielen chutne, ale aj pohladne mini chutovecky. Avokado je kostkove ovocie s vysokym obsahom mastnych kyselin. Obsahuje pridrodne tuky a preto je velmi vhodnou potravinou pre ludi, ktori musia z jedalneho listka odstranit zivocisne tuky. Okrem toho ma blahodarne ucinky na nervovu sustavu a obsahu tiez med, ktora je dolezita pri tvorbe krve. Latky, ktore obobsahuje avokado prispievaju k znizovaniu hladiny inzulinu v krvi, a tym aj lahsiemu odburavaniu tukovych zasob v organizme. Avokado sa odporuca aj pri problemoch s traviacim traktom. Takze, mierne pouceni o blahodarnych ucinkoch avokada, podme na tie chutne mini chutovecky:).

Ingredienice:

1 avokado

1 Philadelphia ( alebo iny kremovy syr)

stava asi z polovice mensieho citrona

sol, biele mlete korenie

udeny losos cca  70-100 g

krekry ( ako podlozku mozete puzit aj formickou povykrajovany  chlieb a pod.)

nieco zelene na ozdobu ( v mojom pripade cerstvy kopor)

Postup:

Avokado prerezeme pzdlz na polovicu. Potocime s dvomi polovicami v protismere a potom vylupneme kostku. Ide to lahko. Pomocou lyzice vyskriabeme duzinu do misky. Hned pokvapkame citronovou stavou., aby sme zamedzili zosednutiu  a zhorknutiu duziny. Pouzivajte iba zrele plody. Najlepsie, ak kupite avokado a nechate ho postat pri izbovej teplote aspon dva dni. Ked kupujete avokado, tak plod ma byt pekny, zelenkovo zafarbeny , bez ciernych skvrn. Ak ochutnate nezrele avokado, riskujete, ze pokazite jeho chut a uz nikdy viac ho nebudete chciet vyskusat:). Pokvapkanu duzinu popucime vidlickou, pridame asi 3/4  Philadelphie, mierne osolime, okorenime a ponornym mixerom vymixujeme na hladky krem. Krem prelozime do uzatvaratelnej nadoby a odlozime do chladnicky na cca 30 minut, aby trochu stuhol. Zvysok Philadelphie rozmiesame a nanasame do prostriedku na krekry. Robime take  male dobky , podklad pre ruzicky z lososa. Pomocou cukrarenskeho vrecka nanasame avokadovy krem na krekry -  dookola bielej dobky- akoze lupene kvetu. Z udeneho lososa narezeme asi 1 cm pruzky dlhe cca 5 cm ( robila som od oka) a stocime. Umiestnime uprostred bieleho kremu a dozdobime zelenym koprom ( petrzlenom, pazitkou a pod.) . Ak sa rozhodnete vyskusat, verim, ze bude mat rovnako skvely chutovy zazitok, ako sme mali my.