Pecena cvikla II.

Cvikla je v nasej rodine velmi oblubena. Z detstva si pamatam, ze najviac sme robili uvarenu , nastruhanu na jemnu kasu a ochutenu octom a  riadnou davkou chrenu. Babicka este pridala aj uvarenu cukrovu repu. Dodnes som neprisla nato, ci to bolo kvoli chuti alebo aby zvacsila mnozstvo cvikly:))).  Tak tato verzia u mna stale vedie. Pred istym casom vsak som podla Evky (evitchka) z MMB skusila pecenu cviklu. Velmi bola chutna a nejako som si zamilovala aj takto upravenu cviklu. Dnes vam ponukam trochu inu verziu, ale rovnako velmi  chutnu. Trochu som "dozdobila"  kvoli farebnosti mrkvou z  hovadzej polievky. Tento krok mozete uplne vynechat.  Cvikla bola nadherne prevonana od cesnaku a marinada urobila tiez svoje. Takze:

Ingrediencie:

cvikla - 5 stredne velkych hlaviciek

marinada:

2 PL olivoveho oleja

1-2 PL balzamikoveho  octu

bylinkova sol, cerstve, mlete cierne korenie

dalej:

kmin

4-5 strucikov cesnaku (neolupaneho)

2-3 hlavky cervenej cibule

Postup:

cviklu uvarime, ocistime a prezeme na stvrtky. Pripravime marinadu. Do oleja pridame balzamikovy ocot, bylinkovu sol a korenie. Premiesame a polejeme marinadou pripravenu cviklu.Cviklu s marinadou dobre premiesame a nechame cviklu  postat v marinade. Pripravime cibulu a cesnak. Marinovanu cviklu premiestnime do zapekacej misky,posypeme kminom a pridame osupanu, na stvrtky pokrajanu cervenu cibulu a cesnak v supke. Prikryjeme alobalom a dame piect do rury   na 30 minut, potom odkryjeme a este nechame dopiect 10 minut. Na poslednych desat minut som este pridala na mensie kusky pokrajanu mrkvu z hvadzej polievky. Tento krok mozno vynechat. Na chuti to nic nezmeni a je to len kvoli farebnosti podavanej prilohy z pecenej cvikly.    

Dobru chut!