Jednoducho povedane vyborny zakusok. Jednoduchy na pripravu a chutovo vyborny. Jemnu piskotu pokryva jahodova plnka, ktora je velmi osviezujuca. Vsetko schovane pod bielou prikryvkou zo slahacky. Slahackovu smotanu smom pouzila cerstvu, ale mozete pouzit aj praskovu slahacku. K jahodovemu kompotu z ktoreho sa robi prostredna, cervena plnka, som pridala aj trochu jahodoveho sirupu. Okrem ochutenia stavy, sirup splnil aj dalsiu ulohu - zabezpecil pekne zafarbenie jahodovej plnky. Zakusok skvele vyzera a rovnako skvele chuti. Najlepsie dobre schladeny. z chladnicky. Recept mam od kolegyne a ona od.... atd.. atd. ..... :) Vrele doporucujem vyskusat .....
(na plech 30x40 cm)
4 vajcia
200 g krystaloveho cukru
100 ml oleja
100 ml vody
200 g polohrubej muky
1 prasok do peciva
stipka soli
jahodova masa:
2 jahodove kompoty ( plechovka 400 ml)
3 zlate klasy
3 PL krystaloveho cukru ( cukor si regulujte podla svojej chuti)
v pripade potreby cca 100 ml jahodoveho sirupu, prip. vody
2 vanilkove cukre
na ozdobu:
500 ml slahackovej smotany ( alebo 300 ml mlieka a 2 slahacky v prasku)
1 PL praskoveho cukru ( mozno vynechat )
Postup:
Zltky vyslahame do penista s krystalovym cukrom. Pridame olej, preslahame, pridame vodu, preslahame. Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva. Bielka vyslahame so stipkou soli a opatrne vmiesame do zltkov. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech. Pecieme vo vyhriatej rure pri teplote 180 stupnov C cca 20 minut. Kontrola spajlou. Cesto nechame vychladnut. Jahody vylejeme z plechovky a popucime ich. Nemixujeme, mali by ostat aj trochu kusky. Vyborne posluzi pucitko na zemiaky. Odmeriame si 2 jahodove kompoty a doplnime sirupom alebo vodou na celkove mnozstvo 850 ml. Pridame zlate klasy, vanilkovy cukor, rozmiesame a uvarime hustu kasu. Za obcasneho premiesania nechame vychladnut. Vychladnutu kasu natrieme na piskotu a odlozime do chladnicky dobre schladit. Slahackovu smotanu vyslahame a natrieme na zakusok. Pokrajame na rezy ( kocky) a prip. mozeme ozdobit cerstvymi jahodami.
Pozn. Nedavno som citala, ze slahackovu smotanu je dobre na 10 minut pred slahanim vlozit do mraznicky, aby sa dobre vyslahala a dobre drzala tvar. V UK je slahackova smotana taka husta, ze nie je potrebne pridavat ani smetafix , takze neviem posudit tuto radu. Este som nikdy nemala problem, aby som slahackovu smotanu nevyslahala.
Naštudované...určite tú nádheru vyskúšam :-)
OdpovedaťOdstrániťTanicka vyskusaj, urcite neolutujes :)
OdstrániťMnam mnam, tento zakusok je vynikajucii odporucujem vsetkym vyskusat co maju radi jahody :-)
OdpovedaťOdstrániťVeru Deniska.mnam... je fantasticky....som rada za tento recept...dakujem...
OdstrániťMniam mniam... wygląda pysznie!
OdpovedaťOdstrániťAlinka on jest bardzo pyszny...:)
OdstrániťMňam! Vyzerá úžasne, vyskúšam!
OdpovedaťOdstrániťZdenka verim, ze nebudes sklamana :)
OdstrániťTyto zákusky má ráda vnučka. Vypadají božsky a podle ingrediencí i tak chutnají. :-D
OdpovedaťOdstrániťIvka urcite aj ty si ho zamilujes :) Fak chuti bozsky :)
OdstrániťNádherné a určitě i moc dobré řezy!!!
OdpovedaťOdstrániťMňam,ten koláčik vyzerá tak sviežo, že človek má pocit, že ani veľmi kaloricky nezhrešil, musím vyskúšať!
OdpovedaťOdstrániťThis cake looks so delicious and fresh :) Beautiful photos Adriana!
OdpovedaťOdstrániťKrasne! Mam ted ale strasne dilema, az budu pect, tak nebudu vedet, jake rezy od tebe zkusit driv :)
OdpovedaťOdstrániťAhojda. Ráda bych Tě pozvala na můj web, který je zaměřen především na poruchy příjmu potravy, ale pozor- ne thinspo, ba právě naopak.Najde tam recepty, které nikde jinde nenajdeš..převážně clean eating, tipy, články postřehy...a v brzké době se rozjede projekt na pomoc lidem s PPP, jen čekáme s kamarádkou, kdy ho schválí krasna.cz. Na blog určitě mrkni, každopádně si tam najdeš to "svoje". A pokud by se ti u mě opravdu moc líbilo, můžeš se přidat mezi mé Followers aneb pravidelné čtenáře (v levém sloupci mého blogu). Přeju krásný zbytek dne. Andie
OdpovedaťOdstrániťwww.andie-chambers.blogspot.cz
na jahodovu zmes som namiesto slahacky dala takuto zmes 500g jemneho mixovaneho tvarou, 150ml vody, 20g jemnej zelatiny /napucat vo vode rozohriat a zmiesat s osladenym tvarohom\, vanilkovy cukor a krys. cukor podla chuti, 500ml slahac. smotany a 2 stuzovace/vyslahat a primiesat do tvarohu\
OdpovedaťOdstrániťDobrý deň Adriana, neporadili by ste že aké ingrediencie používate tu v UK :
OdpovedaťOdstrániťMaslo -aký druh
Praskovy cukor & zlaty klas kde zozeniete?
Tvárou - aký druh
Polohruba muka - co je tu náhrada za to?
Ďakujem veľmi pekne vopred, rada by som vyskúšali vaše recepty tu v Anglicku
Gabriela
Gabika maslo pouzivam neslane z Tesca alebo v z Morrisons-u (unsalted), praskovy cukor v takom bielo-ruzovom sacku icing sugar - TATE LYLE bezne dostat v kazdych potravinach....Zlaty klas si doniesiem z SVK alebo pudingove prasky tiez z SVK...namiesto Solamylu(skrob) si v UK kupujem Cornflour ( na zahustenie, do kremova a pod.)....tvaroh vacsinou kupujem Quark, ale v Tescu, ten z Morrisons nie je dobry...je to makky tvaroh, pouzivam na plnky, cheesecake...konzistenciou ako slovensky makky....hrudkovity si kupujem v polskom obchode...polohrubu muku si kupujem v slovenskom obchode v susednom mestecku (prip. v polskom)...anglicke muky nepouzivam, nikdy sa mi z nich nic poriadne nepodarilo:(...este k tym mukam...celkom na zaciatku, ked som sem prisla tak som pouzivala self raising flour- to je akoby nasa hladka, ale uz je v nej pridany prasok do peciva, cize potom uz prasok do peciva nepridavas alebo ked, tak v minimalnom mnozstve....to je bielo modry obal, potom je cerveno-biely obal Plain flour tu so pouzivala na halusky, zaprazku a pod. v Anglicku je zakazane bielenie muky, takze je taka tmava, tazka...potom neskor, ked som potrebovala polohrubu muku, tk som si kupila Strong bread flour...je to sice muka na chlieb, ale ta mi najviac vyhovovala ako nahrada za polohrubu muku...a smotanu pouzivam double cream (slahackovu) alebo Elmea ( s takou jahodou na kelimku)potom vela pouzivam Greek style jogurt ( Tesco) a Cream fraiche ( to je ako nasa pochutkova smotana, ale ovela kremovejsia, lahodnejsia a menej kysla)....vacsinou sa snazim pri receptoch pisat aku nahradu som pouzila...ked este nieco, kludne mi mozes napisat....e-mail adresu mas na uvodnej strane blogu....dakujem za navstevu
Odstrániťospravedlnujem sa za tykanie, ale tu v UK si tykam s kazdym :)...pekny vecer prajem
OdstrániťTak kolačik upečeny... už sa chladí a vyzera žravo a hlavne je rýchly. :) Určite nezostane ani kusok po nom.
OdpovedaťOdstrániťLen sa chcem Adrianka spytat, ako sa Ti pečie na tých hliníkových? plechoch. Mne zostali po babke dva... a neviem, či je to tým nepríjemným pocitom... ale moc sa mi nepači na nich piecť.
Prajem vela uspechov a dobrých receptíkov tu.
Jarmila
Jarmilka, ten hlinikovy plech som si doniesla zo Slovenska. To preto, ze vsetky recepty mam na tuto velkost plechu. Pouzivam papier na pecenie....pecie sa v nom normalne.....dufam, ze ste si na zakusu pochutili :)
OdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdpovedaťOdstrániťAhoj Aďka. Ďakujem ti za tvoj blog, tvoje recepty sú zárukou úspechu, vždy ma vieš nimi inšpirovať. Včera som piekla jahodovo-šľahačkový zákusok a mal veľký úspech. Ďakujem.
OdpovedaťOdstrániťDakujem za super receptik. Je uplne jednoduch a rychly.Uz sa neviem dockat kedy ho doma vsetci ochutnaju.Receptik si pridavam k svojim oblubenym:-)
OdpovedaťOdstrániťUzasny kolacik mnamka .a hlavne je rychly a nenarocny:-). Dakujem
OdpovedaťOdstrániťDobrývden, ráda bych se zeptala, jestli těch 850 ml je i s jahodama, nebo to ma byt pouze tekutina (sirup z kompotu+voda) a az po odměření přidat do tekutiny pomačkané jahody. Děkuji Klára
OdpovedaťOdstrániťKlarika dva komplet jahodove kompoty ( jahody trochu popucime) a doplnime do celkoveho mnozstva 850 ml - cize aj stava aj jahody...nech sa vam dari a hlavne chuti :)
OdstrániťNajlepší koláčik! Odkedy som ho prvýkrát spravila tak priateľ už iný nechce :)
OdpovedaťOdstrániťExcellent web site. Plenty of useful information here.
OdpovedaťOdstrániťI am sending it to some pals ans also sharing in delicious.
And obviously, thank you for your sweat!