Cokoladovo - marcipanova torta

Jemna piskota, nie prilis tuha plnka a chrumkave  kusky cokolady v kombinacii s marcipanom. Takto jednoducho by som charekterizovala tuto skvelu mnamku. Robila som v poslednom case  zopar veci, ale nie vsetky sa daju publikovat, pretoze dam  na blog iba taky recept, ktory chuti aj inym  ( minimalne aspon jednej osobe okrem mna:) ) . Toto je vsak rozhodne vecicka, ktora si zasluzi , aby sa sirila dalej a potesila chutove pohariky nejedneho z nas.  Nenarocna priprava, nenarocne ingrediencie a vysledny efekt je viac ako uspokojivy. Torticka dobre vyzera a v nekonecnom rade vyborne chuti.  Tak podme sa pozriet ako nato:

Ingrediencie:
rozpis na tortovu formu o priemere 24 cm
korpus
3 vajcia
100 g krystaloveho cukru
70 g polohrubej muky
20 g kakaa
1 KL prasku do peciva
2 PL oleja
3 PL vody

Plnka:
500 g jogurtu Greek style ( alebo pochutkovej smotany alebo bieleho jogurtu)
1 slahackova smotana
2 PL praskoveho cukru
15 g zelatiny
100 ml vody
100 g horkej cokolady
100 g Golden marcipan  ( mozno nahradit tycinkou Margot)
okrem toho
cokoladove hoblinky, prip.  postruhana cokolada


Postup:
cele vajcia slahame s krystalovym cukrom cca 5 minut. Postupne pridavame vodu a potom olej. Zakazdym dobre preslahame. Rucne vmiesame preosiatu muku zmiesanu s kakaom a praskom do peciva. Rovnomerne rozotrieme do tortovej formy, ktorej  dno sme vylozili papierom na pecenie. Pecieme vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch C cca 15-20 minut. Skuska spajlou. Korpus nechame postat v tortovej  forme asi 5 minut a potom ho  vyberieme z tortovej formy.Nechame uplne vychladnut na mriezke. Ked je korpus  vychladnuty,  odstranime papier zo spodu a korpus vratime spat do cistej, umytej formy.

Medzitym, kym korpus chladne dame napucat zelatinu do 100 ml vody. Ked je napucana, tak ju zahrejeme, ale nesmie sa varit. Z nepriesvitnej masy sa zelatina stane priehladnou tekutinou, to znamena, ze uz nezahrievame dalej.Odstavime a nechame trochu ochladit. Cokoladu nasekame nozom na drobne kusky. Ja som struhala na struhadle a nozom som nasekala iba ten zbytok, co som uz nevedela postruhat. Vidi sa mi vsak lepsie cokoladu nasekat . Ked bola torta hotova, tak nastruhana cokolada bola velmi jemna a ziadaju sa v torte chrumkave kusky cokolady.Nastruhame marcipan, premiesavame s cokoladovymi hoblinkami, aby sa nam nelepil.  Jogurt rozmiesame s praskovym cukrom.  Slahackovu smotanu vyslahame. Za staleho miesania vlievame do jogurtu mierne ochladenu zelatinu, rucne vmiesame vyslahanu slahacku  Nakoniec  vmiesame  posekanu cokoladu zmiesanu s postruhanym marcipanom.  Celu zmes nanesieme na korpus v tortovej forme. Postruhame cokoladu na ozdobu a tortu  odlozime do chladnicky, aby dobre zatuhla. Najlepsie na celu noc.

Vyborne chuti, vyborne sa kraja. Tak nech sa paci, racte si pochutnat.