Zapecene sampinony s mozzarellou

Sampinony su u nas velmi oblubene. Pripravujem ich na rozne sposoby. Tato chutovecka bola tak expresne urobena a velmi chutna, ze  bola by skoda nepodelit sa s vami. Myslim si, ze pri kazdom jedle plati, ze  ak pouzijete cerstve suroviny, spravne dochutite a pridate stipku lasky k tomu , tak z toho zarucene vyjde chutne papkanicko. A tato chutovecka  je presne o tom .

Ingrediencie:
sampinony s vacsimi klobucikmi
por  ( mozno nahradit cibulou)
maslo
sol, korenie
stipka muskatoveho  orieska
tymian
cervene zlato ( arany csipos) stiplava pasta v tube
mozzarella
maslo

Postup:

Sampinony ocistime a hlubik vyrezeme. Zopar mensich sampinonov odoberieme a spolu s vyrezanymi hlubikmi porezeme na mensie kusky. Por pokrajame na kolieska a podusime na mensom mnozstve masla (  hrubsi platok masla). Pridame pokrajane sampinony a  spolu podusime. Dochutime solou, korenim, muskatovym orieskom a tymianom. Pridame cca 1 KL Cerveneho zlata. Zamiesame a odstavime z ohna.

toto je ta pasta, ktoru som pouzila na dochutenie. Dostat ju kupit v Bile.


Zapekaciu  misu vyazeme s maslo, poukladame do nej klobuciky sampinonov,velmi jemne osolime a naplnime ich plnkou.Dame zapiect do rury na 180  stupnov C asi 10-15 minut. Vyberieme z rury a naplnene sampinony prikryjeme mazzarellou nakrajanou na hrubsie platky. Dame spat do rury a zapekame dalsich cca 5-7 minut.

 Sampinony pustia trochu  stavy, takze mozno podavat aj so zemiakovou kasou a cerstvou zelninou ako hlavne jedlo. Ja som ako podlozku pouzila krekry a podavala som s cerstvou bagetou.