pondelok, 6. júna 2011

Cokoladovo-tvarohove kocky

Kolegyna sa vratila z dovolenky zo Slovenska s tym, ze jedla doma vyborny tvarohovy zakusok. Opisala mi ho a kedze som ho nepoznala, doniesla mi recept. Akurat mi prisiel vhod. V praci mame taky zvyk, ze na narodeniny kazda prinesie nejaky zakusok. Uz si vsetci zvykli, ze ja nosim doma pecene (homemade cake):). Takze tento rok toto bol moj narodeninovy zakusok:). Zakusok skvele chuti najma dobre vychladeny z chladnicky. Nie je presladeny a cokoladovo-smotanova poleva na vrchu je absolutne spicova:)

Ingrediencie:

Piskota:

2 vajcia
1 pohar (250 ml) krystaloveho cukru
1/2 pohara oleja
2 pohare hladkej muky
2 KL prasku do peciva
1 vanilkovy cukor
1 pohar mlieka
1 a 1/2 KL kakaa

Krem:

400 ml mlieka
2 vanilkove pudingy
10 PL krystaloveho cukru
500 g jemneho tvarohu ( ja som pouzila Quark)
rum,prip. rumova esencia
250 g masla

Poleva:

150 g cokolady na varenie
2 kysle smotany ( 500 ml , moze aj 600 ml)

Postup:
cele vajcia vyslahame, ked zbeleju pridame cukor a dalej slahame. Pridame mlieko, preslahame. Pridame olej, preslahame. Pridame muku zmiesanu s praskom do peciva a premiesame. Dve tretiny cesta vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech ( rozmer 30x40) . Do jednej tretiny cesta, ktore ostalo v miske primiesame preosiate kakao, premiesame. Polejem nim zlte cesto krizom-krazom. Pecieme vo vyhriatej rure pri 190 stupnoch C cca 20 minut.



Cesto upecieme a nechame vychladnut. Vo vacsom hrnci ( budem tam pridavat aj maslo aj tvaroh) v mlieku rozslahame puding  a cukor. Za staleho miesania uvarime husty puding. Este do horuceho pudingu   vmiesame zmakknute maslo. Preslahame mixerom, nech sa hmoty spoja. Pridame tvarohy a opat dobre preslahame, kym vznikne pekny, hladky krem. Dochutime rumom, prip. rumovou esenciou. Nanesieme ho na vychladnutu piskotu, rozotrieme  a odlozime do chadnicky, aby krem dobre stuhol





 Cokoladu nalameme na mensie kusky a vo vacsej mise, za staleho miesania , ju  rozpustime nad parou. Stiahneme z pary a vmiesame do cokolady 2 kysle smotany. Nanesieme na pudingovy krem. opat vratime este do chladnicky, aby sa zakusok dobre schladil. Vrch mozeme ozdobit napr, coko hoblinkami, kuskami.






A potom  si uz  len pochutnavame na tomto na pripravu nenarocnom, chutovo skvelom zakusku:)


Prajem dobru chut!

20 komentárov:

  1. Vypadá krásne a iste je aj taký mňam, ako všetko čo sem dávaš :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. jeeej tak ten je krásny Adrika, tiež máme veľmi radi tvarohové koláčiky

    OdpovedaťOdstrániť
  3. aj ja sa pridavam k priaznivcom tvarohu, dobry kolacik!

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Suhlasim, skvely tvarohovy kolacik! Ja tiez zvyknem do prace doniest kolegyni kolacik, ona je z toho vzdy taka unesena ;o))) myslim,ze ani iri a ani anglicania nemaju nejaku velku tendenciu doma vypekat...a o to viac im je vzacnejsi domaci kolacik...aj ked, musim podotknut, ze niektori "burani" to nevedia ocenit ;o)))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. ja ho robim a este ako bonus davam jahodky a je famozny tie jahodky ho super osviezia...

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Upekla jsem a koláček byl výborný, určitě ho budu zase péct. Díky za fajnový recept. Jindra

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Užasný koláčik Adrika:-)))
    A dodatočne:"Všetko najlepšie k narodeninkám" želá Boba.

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Adrika úúúúžasný koláčik, tvaroh , čokoláda výýýýborná kombinácia a pritom nieje náročný na čas:) A k tvojim narodeninám Ti prajem všetko najlepšie, veľa lásky ....a hodne inšpirácie:)cmuk:)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Aďka koláčik vyzerá úžasne, už som si odložila recept a určite ho vyskúšam
    Iveta - Yvett

    OdpovedaťOdstrániť
  10. http://slavka-archaa.blogspot.com/2011/06/kavove-zrna-trochu-inak.html Adrika vyskúsané a odporúcam vsetkým!! Dakujeeeeeeeeeeeeem

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Věřím, že kostky měly určitě ohromný úspěch :) Krém znám a můžu jen potvrdit, že je vynikající a když se ještě přidá tvoje krásné naservírování, stačí si už jen vychutnat výborný dezert :) Moc pěkné!

    OdpovedaťOdstrániť
  12. mnaaaaaaaaaaaaaaaam milujem tvarohove zakusky a vsetko co je s tvarohom spojene idem vyskusat :D

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Adka, skvelý koláčik ... odskúšané ..mňam :)

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Vyskúšala som, i keď tiež trošku pozmenila, spodok som dala len tenučkú čokoládovú piškótu, kombinácia tvaroh. plnky a čokol. smotany na vrchu bola výborná. Jaj a namiesto rumovej esencie sme skúsili citrónovú. Nemalo to chybu. Odporúčam.

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Dakujem za vsetky komentariky, velmi potesili. Som rada, ze som aj inspirovala a poniektore ste uz aj vyskusali.

    OdpovedaťOdstrániť
  16. krásny zákusok a tvarohové s čokoládou, tiež máme radi :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Ďakujem za ďalší skvelý recept. Dnes som to upiekla a je to výborné :) Katka

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Dakujem za recept, kolegyne v praci velmi chvalili, dnes ho idem piect znovu - pre rodinku :)

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)