Google+ Followers

pondelok, 27. júla 2015

Zemiakové pagáčiky







Tieto uzasne zemiakove pagaciky nam ponukla moja teta, ked sme v ramci dovolenky na Slovensku absolvovali aj navstevy u pribuznych. Pagaciky su velmi chutne a hlavne su  makke  aj na druhy den.
Samozrejme, ze  vypytala som si recept a s radostou s on podelim aj s vami.Nevahajte a vyskusajte. Zrucene si na pagacikoch pochutnate aj vy.

nedeľa, 26. júla 2015

Výborný šalát


Tento salat nam pripravila moja sestra, ked sme boli doma na Slovensku na dovolenke. Salatik velmi chutil nielen vegetarianom, ale aj mojim masozravcom. Je velmi jednoduchy na pripravu, nenarocny na suroviny a  zaroven je velmi syty. V tychto horucich letnych dnoch kludne zastupi lahky obed , ci veceru. Neviem ako vy, ale ja pocas horucich letnych dni mam vyrazne znizenu chut na jedlo. Trosku som si recept upravila podla seba, ale to nie je nic nove pod slnkom :).



nedeľa, 28. júna 2015

Jahodovo-mangový dezert







Dnes vam ponukam tento nadherny letny dezert. Zaujimava kombinacia manga a jahod. Oba druhy ovocia su sladke, ale zaroven maju v sebe jemnu,  kyselkavost. Dezert je lahky, s prijemnou jemne sladkasto-kyselkavou chutou.  Aj ked pri priprave bola pouzita zelatina, jeho konzistencia nie je velmi tuha. Je jemny a doslova ropzlyvajuci sa v ustach. Vyzaduje skladovanie v chladnicke. Je to naozaj naozaj nadherny letny dezert plny letnych farieb a chuti.

piatok, 26. júna 2015

Tvarohovo-ovocná bublanina




Tato tvarohovo-ovocna bublanina ma zaujala, tak som ju vyskusala. Piekla som ju uz s visnami a teraz s cucoriedkami a cernicami. Mne osobne viac chutila s visnami. Povodny recept som si trochu upravila podla seba a na vacsi plech. Kedze som recept odskusala a kolacik chutil aj kolegyniam v  praci, tak posuvam recept aj pre vas,  mili priatelia.  Zdroj receptu: Vona domova na tanieri .

štvrtok, 18. júna 2015

Jahodovo-kokosový zákusok




Jahodova sezona je v plnom prude, tak vam ponukam jeden aktualny zakusok v jahodovo-kokosovej kombinacii. Jedna sa o vrstveny zakusok. Spodnu cast ( podlozku ) tvori kokosova vrstva. Na moj vkus by mohla byt trochu hrubsia. Potom uzasna jahodova vrstva. Pouzila som cesrtve jahody, ale myslim, ze  kludne by  mohla byt  aj z konzervovanych,  pripadne mrazenych jahod. Na jahodovej vrstve je uzasny zltkovy krem.  Poslednou vrstvou je slahacka. Na zdobenie som pouzila polovice jahod, ale dekoraciu mozete zvolit lubovolnu. Jednym slovom mnamka, Len vyskusat :)

nedeľa, 31. mája 2015

Čokoladove Truffle v ovocnom pudri





Lyofilizovane ovocie, ze neviete ake to je?  Nic si z toho nerobte. Ani ja som o tom donedavna nevedela. Ujo Google vsak vsetko vie a toto mi odpovie: 

Lyofilizované ovocie – chuť skutočného ovocia. Jedná sa o 100% prírodnú surovinu, ktorá si vďaka systému lyofilizácie (proces vymrazovania a sublimačného sušenia) zachováva pôvodnú formu a tvar všetkých zložiek bez mikroorganizmov. Ovocie má prirodzenú hodnotu minerálnych látok a vitamínov. Lyofilizácia  je termín na označenie procesu odparenia (odstránenia) vody zo zamrznutých (zmrazených) produktov. Jednoduco povedane - lyofilizovane ovocie  je  mrazom sušené ovocie. ( zdroj internet).

Tieto truffle su vyborne a ovocny cukrovy puder im dodava zaujimavu chut. Velmi jednoduche na pripravu a jemna staroruzova farba im pridava na atraktivnom vzhlade. Lyofilizovane jahody som raz videla v Marks&Spencer, ale vtedy som ich nekupila. Teraz som sa zahrala na Popolusku a nazbierala som ich z corn flakes. Tak uz nebudem viacej napinat a pozrime sa ako si vyrobit tieto chutne a vzhladovo zaujimave truffles.

štvrtok, 28. mája 2015

Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi








.Lahodna cokoladovo-kokosova torta. Jemna piskota, vyborny kokosovy krem a to vsetko korunovane skvelymi coko-koko bonbonmi od Lindt-u. Cela torta je natreta cokoladovym ganache.  Co k tomu viac dodat? Podme sa pozriet ako  si ju pripravit. 

streda, 29. apríla 2015

Inteligentný zákusok







Moja mladsia dcerka ma obdarovala touto roztomilou porcelanovou tackou. Rozmyslala som, co by som pripravila, aby som ju mohla pouzit pri foteni. Rozhodne som chcela nieco svetle s jednoduchou strukturou, aby vynikli tie krasne mini  bodecky na tacke. Nahodou mi prisiel  pod ruku recept na Inteligentny  kremes. Piekla som ho uz pred nejakym casom a akosi som pozabudla na tento jednoduchy a zaujimavy  zakusok. V praci s kolegynkou casto zvykneme  preberat, co varit  a piect cez vikend. Kedze tento zakusok nepoznala a pre mna dokonale splnal moju predstavu ( co sa tyka pouzitia tacky pri foteni :) ), tak padlo rozhodnutie: tento vikend bude Inteligenty zakusok.   Mozno ho niektori poznate pod nazvom Inteligentny kremes, ale ja som si ho premenovala na zakusok. Jednoducho kremes je kremes. A ze preco inteligentny? Pretoze vsetky suroviny sa zmiesaju dokopy, vyleju na plech  a zakusok pri peceni sam vytvori 3 vrstvy. Spodna vrstva ( akoze podlozka) mi pripomina listkove cesto, ked mierne navlhne od  plnky. Stredna cast pripomina vanilkovy puding a vrchnu cast tvori velmi jemnucka piskota. Neverite? Tak sa pozrite ako nato.............

nedeľa, 19. apríla 2015

Černoškine prsia - makovo-kávový zákusok








Recept na tento zakusok som priniesla este v roku 2009 z nejakej polskej stranky . Bolo to v case, ked som zacala verejne publikovat recepty na stranke MMB. S tymto receptom je spojenych vela prihod a aj vela patalii ( casto si moju pracu prisvojovali rozni necestni ludia)a vydavali ju za svoju. Ano,  dobre a odskusane recepty publikujem na inspiraciu pre verejnost, pre priatelov, pre znamych pre moju rodinu, ale nie nato, aby si moju pracu privlastnoval niekto iny a uverejnil recept od slova do slova na svojej stranke a aj s mojimi fotografiami a vydaval to za svoju pracu. 
Zakusok  sa tesi velkej oblube aj po tolkych rokoch a preto som sa rozhodla recept na tento velmi chutny zakusok uverejnit aj na mojom blogu. Mozno pride niekomu jeho nazov cudny, ale ja som ponechala jeho povodny nazov. Recept som trochu  upravila oproti povodnemu receptu. Pouzila som maslo a miesto vanilkoveho cukru vanilkovy extrakt. Ten , kto este nevyskusal tento chutny zakusok, tak sup-sup vyskusat ho.

streda, 15. apríla 2015

Špargľovo-špenátová pena









Krasny, jednoduchy recept plny vitaminov. Okrem toho je aj velmi chutny. Ocarila ma  jeho jemne zelena  farba, len skoda, ze sa mi ju nepodarilo zachytit na fotografii. Musim sa este velmi vela ucit. Kombinacia spargle a spenatu so strucikom cesnaku a spravnou davkou ochucovadiel bol vysledkom jedneho velmi zaujimaveho  dezertu naslano. Ja vzdy vravievam, ak jedlo dochutime stipkou lasky, uspech je zaruceny. Tento "slany" dezert by som konzistenciou prirovnala k panna cotte. Ak mate radi tuto konzistenciu, tak mozem iba doporucit vyskusat.

utorok, 7. apríla 2015

Nutellová torta s citrónovou penou










Obavala som sa, ze to bude nejaka velmi presladena torta, kedze tam ide vela Nutelly, ale bola som milo prekvapena. Aj ked ja som zastancom toho, ze zakusok ma byt sladky, ale ani ja nemam rada, ked  ma od prilis sladkeho az strasie. Pri tejto torte je vsak sladkost  vyborne kompenzovana kyselkavou chutou vrchnej citronovej peny. Spodok skor pripomina hnietene cesto. Je takej hustejsej ( tvrdsej) konzistenciu avsak prijemne chrumkanie lieskovcovych orieskov odvedie vasu  pozornost od tohoto faktu. Cesto pokryva ricottovo-nutelova cast ( pecie sa spolu s cestom ) a skor prenika cokoladova chut ako jeho sladkost. No a toto vsetko pokryva nadherna jemne citronova, kyselkava chut poslednej vrstvy tejto torty - citronovej peny. Manzelovi sice torta az tak velmi nechutila ( on vo vseobecnosti nema rad tetno druh zakuskov), ale niesla som kostovku do prace a kolegynka si velmi pochvalovala. Kedze boli velkonocne sviatky, odela som ju do velkonocneho satu. Pouzila som cokoladovu sliepocku a mini vajicka od firmy Lindt.