Lupačky

Po vybornych brioskach vam prinasam opat jeden recept na skvele lupacky. Su makucke, vonavucke a sladke. Presne take, ake maju byt. Pamatate si ranajky s horucim kakaukom a k tomu lupacky, brioska alebo aj vianocka s maslom a domacim dzemom?  Tieto tri sladke peciva vo mne evokuju spomienky na detstvo a este k tomu aj uzasnu bielu kavu od mojej milovanej nagymamy. Ach jaaaj, ale to uz  bolo velmi, velmi  davno. Vianocku nikdy nestihnem odfotit lebo sa pecie ako posledna na sviatky a zje ako prva. Zapletam  ju zo siestich vrkocov. Budem musiet to  napravit a skompletizovat tak moju zbierku receptov na sladke ranajkove pecivko. Tieto lupacky su na pripravu velmi jednoduche  a dokonca sa mi  podarilo ciastocne  nafotit  postup. Takze, vsetci milovnici domacej kuchyne urcite ich zvladnete  pomocou popisu a obrazkov. Pozrite sa ako nato.

Čokoládovo-kokosové košíčky

Tieto kokosove kosicky maju tuhsie cesto. Presne take som chcela. Vacsinou robim kosicky z lineckeho cesta. Kosicky z lineckeho cesta su dost krehke a ked su naplnene nejakou plnkou, kremom velmi rychlo nasiaknu vlhkost a doslova sa rozpadavaju v rukach. Pamatam si, ako sme pekavali s mamkou kokosove kosicky, potrete marhulovym dzemom, plnene  mandarinkami, ktore sa zaliali zelatinou. Vrch sa zdobil dobkami z bieleho kremu. Tie kosicky vyzeral velmi  dobre a aj chutili skvele. Bolo to este tuhsie a doslovne aj chrumkajuce cesto. Zial, ten recept sa kdesi zapotrosil. Skoda. Odvtedy sa marne snazim najst recept na  pevnejsie kokosove kosicky. Toto cesto je take pevnejsie , ale chyba mu  chrumkavost. Rozhodne kosicky doporucujem upiect aspom dva dni vopred. Potrebuju odstat naplnene, aby sa cesto ulezalo. Plnka je sice zo slahackovej smotany, cokolady a masla, ale kludne ich mozete drzat na chladnom mieste  aj tyzden. Pred podavanim nechajte postat pri izbovej teplote. Plnka je silno cokoladova a v spojeni s kokosovymi cestom je pre mna kombinacia, ktora nikdy nesklame. Zdobit mozete podla vlastneho uvazenia.