Marocky baklazan

Receptik som videla u Zuzky. Moja starsia dcerka je vegetarianka a preto tento recept by som rada venovala jej. Raz za cas je vsak dobre aj pre nas ( masozravcov) dopriat si takuto zeleninovo-syrovu pochutku . Priprava baklazanu  je nenarocna. S hriankou  a zelenym salatom  si doprajme  lahky  letny obed. 

Prispevky od vas

Opat ste ma potesili svojim fotografiami zo svojich vytvorov. Som potesena, ze ste nasli inspiraciu na mojom blogu. Je to krasna spatna vazba, ze recepty, ktore pridavam sa vam pacia a zaujmu vas. Tak podme sa spolu pozriet, co vas najviac zaujalo:

Adrianka upiekla Bananitu podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/08/bananita-mandlovo-banovy-dezert.html

Silvika si upravila tento tvarohovo-ovony zakusok do torty, podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/09/tvarohovo-ovocny-zakusok.html

Evicka sa inspirovala pecenou bravcovou panenkou s cesnakovou omackou podla receptu: http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/05/bravcova-panenka-cesnakova-omacka.html

A Evicku zaujala aj tato vanilkova panacotta s pomarancovym zele podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2011/10/vanilkova-panna-cotta-s-pomarancovym.html

Dakujem vsetkym za prispevky a velmi sa tesim na tie dalsie.

Ladove orechovo-kakaove kocky

Recept na tento zakusok mam od kolegynky a ona od svojej mamky. Jednoznacne stara dobra klasika.  Rozoberali sme v praci, ze preco asi ma v nazve ladove. Zrejme kvoli tomu korpusu, kedze do neho nejde muka, je taky akokeby mokry . Zakusok je  vyborny, ma len jednu chybu. Je ho zalostne  malo. Iba 20 kuskov. Korpus je z bielkov, cukru a orechov.  Milovnici orechov si urcite pridu na svoje. Zakusok bol otestovany aj u mna v praci a bol ohodnoteny  velkou pochvalou.

Giveaway - foto stastnej vyherkyne

Po nekonecne dlhom doruceni  balika,  konecne pani Alenka moze  tesit sa  zo svojej vyhry. Velmi pekne dakujem za fotografiu, ktora ma potesila. So suhlasom pani Alenky ju uverejnujem na blogu. Teraz uz mozem prezradit aj mini darek, ktory bol sucastou vyhry. Bol to mint extrakt a ovocne zele z ciernych ribezli.   Su to drobnosti, ale pokial viem, na Slovensku ich nie je dostat. Takze mila Alenka, este raz z celho srdca blahozelam a nech ti vaha dlho sluzi k tvojej  spokojnosti a radosti. 

Rezy Elvira

Jemne, ovocno-tvarohove rezy. Zakusok vyborne chuti najma dobre schladeny z chladnicky. Piekla som ho uz mnohokrat  , cize je viackrat odskusany . Prvykrat som ho robila v roku 2009 a uverejnila som ho aj s velmi podrobnym fotopostupom na Mimibazare, kde som zacinala s publikovanim receptov. Takze tentokrat fotopostup na blogu nie je. Staci vsak kliknut na odkaz. Urobila som oproti povodnemu receptu zopar zmien ( vylepseni) . Pouzila som ako podkald lepsiu pisktou a znizila mnozstvo vody pridanej do ovocneho zele. Kostovka v praci dopadla velmi dobre, takze nech sa paci, tu je recept....

Bravcova panenka, cesnakova omacka a zemiakovy puf s cervenou sosovicou

Uz davnejsie som pozerala pozeral relaciu Tajomstvo mojej kuchyne a Marketa Hrubesova tam robila tuto cesnakovu omacku. Mame radi rozne omacky, tak som sa ju rozhodla vyskusat. Aj ked na fotografii ne-vyzera nejako vabne,  bola skutocne velmi dobra. Taka cesnakova s nasladlou chutou. Oplati sa dobre po-razit ten cesnak, pusti svoju skvelu aromu. Urobila som ju k bravcovej panenke a ako prilohu som urobila zemiakovo-sosovicovy puf. Sosovicu som pouzila cervenu, je jemnejsia a je uvarena raz-dva. Myslim, ze sa mi podarilo celkom dobre skombinovat maso , omacku a ten puf. Vznikol z toho  velmi chutny obed.

Tiramisu

Kto by nepoznal Tiramisu, tento jedinecny taliansky dezert. Ttentokrat  som sa rozhodla urobit ho podla odbornika na slovo vzateho. Emanuele Ridi - z relacie S Italem v kuchyni. Robila som presne podla jeho videa. Nezohnala som piskoty Savoiardi, tak som pouzila klasicke, dlhe cukrarenske. A musim priznat, ze toho Amaretta som tam supla o trochu viac... K tomu, ze sa pouzivaju do tohto dezertu surove vajcia, ziadne namietky sa neprijimaju. Kedysi nam nasa nagymama  vymiesala domace vajcia s cukrom a bola to taka pochutka, ze az. Salmonela moze byt zo spiny na skrupinkach. Takze vajicka pred pouzitim dobre umyte a osuste. Mozete si urobit aj test na cerstvost  vajec podla Emanuela vo videu. A nech vas ani nenapadne vymenit mascarpone za pomazankove maslo. Je to prisne zakazane! Kavu pouzite co najlepsej kvality. Pouzit instantnu kavu je absolutne nepripustne. Najlepsie je silne presso, ale ak nemate moznost, tak  pouzijte silnu zalievanu, ktoru samozrejme scedite pred pouzitim. Verte mi, ak si chcete dopriat chutovu rozkos, dajte do dezertu to, co tam patri...Prajem vam skvely chutovy zazitok!

Schwarzwaldska torta

Tolko lasky, ako som vlozila do pripravy tejto torty, tak som hadam nevynalozila pri priprave ani jednej z nich  Piekla som ju manzelovi k narodeninam. Najprv, pokrutil nosom, ze co to peciem, ale....ked ju ochutnal, tak ju tolko vychvaloval. Teraz neviem, ci mu naozaj tak chutila alebo len sa snazil si to u mna vyzehlit...Zartujem .  Poznam ho velmi dobre a viem, ze mu naozaj chutila. Dokazom toho  bola vypytana dupla......

Velmi, velmi  davno som uz chcela vyskusat  tuto tortu. Nevedela som vsak pozhanat tie kokteilove ceresne, tak som jej vyskusanie stale odkladala. Az mi moja mila sestricka zohnala tieto velmi dekorativne a mimochodom aj chutne ceresne ( su uz vykostkovane a rovno z flase idu na konzumaciu). Torta je jednoducha na pripravu a kombinacia visni, slahacky a kakaoveho cesta je vyborna. Na dovazok som pouzila skvele piskotove cesto (odkedy som ho pouzila pri velkonocnej torte, tak odvtedy ho pouzivam stale). Tentokrat s tym rozdielom, ze je kakaove. Naozaj chutna torta  a tu pomyselnu bodku na i dodava jemna rumova prichut a skorica vo visnovo-pudingovej plnke. Ak aj vas torta zaujala, nech sa paci, tu je recept....

Pripevky od vas

Opat ste ma potesili  foteckami vasich vytvorov. Som rada, ak niekoho inspirujem a dostanem  od vas fotografie.  Ja ich rada uverejnim na blogu.Mam tak spatnu vazbu, co vas na blogu zaujalo. Dakujem za vsetky prispevky od vas.

Deniska upiekla syrove muffiny podla receptu :
http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/01/syrove-muffiny.html

pre svoju maminku k narodeninam upiekla tuto dost pracnu tortu. 

Podla receptu http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/04/trojfarebna-coko-torta.html . 

Deniska sa s nou skvele popasovala.

Pani Alenka napiekla efektne spenatovo-sampinovne kocky. 

podla receptu http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/01/spenatovo-sampinonove-kocky.html. 

Na druhej fotografii miesto sampinonov je udeny losos. Pani Alenka, vdaka za skvelu inspiraciu .

A od mojej niekolkorocnej vernej fanusicky Kikusky som dostala fotografiu torticky, ktoru robila pre svojho ocina. Je to torta podla  prveho  prispevku na mojom blogu . Velmi sa tesim a dakujem Kikuske za fotografiu a za zachovanie niekolkorocnej priazne. Skvely vyber (vyborna torticka) ,skvela praca Kikuska :)

podla receptu http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2011/03/torta-milka.html

Vyzera uzasne, hned by som sa kuskom  z nej ponukla :)

Este raz vsetkym dakujem za prispevky, velmi ste ma potesili.

Jahodove mini torticky

Tie jahodky v supermarkete na mna tak vyzyvavo hladeli...neodolala som a jednu krabicku som vlozila do nakupneho kosika.Viem, ze niet nad vlastnorucne dopestovane, ale asi este par rockov potrva, kym si opat pochutnam na tych, z vlastnej zahradky. Pacia sa mi torty oblepene dlhymi piskotami  vid moju velkonocnu mandarinkovu tortu a tak som sa rozhodla opat pouzit tento motiv pri  jahodovych mini tortickach. Nemozem  si pomoct,ale ta cervena je na fotografiach taka sexi....Velmi sa mi pacia....a vam?

Taliansky chlieb s olivami a susenymi paradajkami - Olive and rosemary focaccia

Uz davnejsie ma tento recept zaujal  u Mariannky. Moj zoznam veci na vyskusanie je vsak neskutocne dlhy.... verim vsak, ze raz na vsetko dojde. Focaccia (vylovnost fokatt[a]) je vlastne nazov pre chlieb v Taliansku. Nie je to taky tradicny chlieb, na aky sme zvyknuti  my. Skor by som ho nazvala kolacom. Jeho struktura mozno pripomina cesto na pizu. Jeho priprava je velmi jedoducha a na zakladnu verziu vam postacuje iba muka, voda, kvasok, olivovy olej a sol. Moze byt dochuteny bylinkami, roznou zeleninou, najcastejsie olivami. Pri jeho priprave v ziadnom pripade nemozno vynechat olivovy olej. Podava sa  s cibulou, syrom a zeleninou. Cesto sa netreba valkat rozvalkou, vystacite si v pohode iba rukami.Chlieb bol makky aj   na druhy den. Dochuteny roznou zeleninou vyda aj za samostatny chod jedla a dobre padne k nemu pohar piva.....