Roztopený Olaf

Týchto roztomilých "akože" roztopených Olafov som robila pre moju milovanú vnučku Alžbetku do škôlky. V tom čase sme fičali na rozprávke Frozen, tak na domácu oslavu bola tortička Frozen s  Elsou a Annou a do škôlky som pre detičky robila tieto poháriky s Olafom. Dno pohárikov som vysypala postrúhanými keksami. Navrstvila ovocie. Ja som dávala mandarinky a čučoriedky.

Ovocie som prikryla tvarohovým krémom typu Pribináčik a vrch som dozdobila cukrovými očami, nosom z marcipánu a drobnými cukrovými guličkami. No a samozrejme nesmeli chýbať ani kostrbaté ruky Olafa, ktoré som vyrobila z roztopenej čokolády. Tak, a malá, trochu   zdravšia verzia lakocinky pre detičky do škôlky bola na svete. Možno niekoho inšpirujem, bude mi  potešením, ak mi dáte vedieť. 

Makový pohár s ovocím

Dnes taka rychlovka. Tento dezert som chcela vyskusat uz velmi , velmi davno. Akosi som to vzdy odkladala a konecne dosiel cas na jeho vyskusanie. Inspirovala som sa od mojej sestricky, ktora ho pred par rokmi uverejnila na MMB. Ja som si ho vsak prisposobila podla seba. Do tvarohu som pridala vajecny konak a  samozrejme moju milovanu vanilku z Karibiku :). Na spodok pohara som este naviac pridala pomlete Oreo susienky ( bez kremu ). Niezeby som ich nejako milovala, ale kvoli efektu, kvoli ich tmavej farbe.  Ten tvarohovo-makovy krem si viem predstavit aj s inym ovocim. Mozete pouzit akekolvek ovocie, ktore sa da dobre rozmixovat na hladke pyre. Dezert podavame dobre vychladeny. 

Malinová terina

Malinova terina s vanilkovou prichutou je velmi jednoducha a nenarocna na pripravu. Pekne vynikne na sviatocnom stole. Kedze sme tohto roku sviatkovali iba my dvaja s manzelom, uplne nam tento oku lahodiaci dezert postacoval. Zaklad tvori grecky jogurt, slahackova smotana a moja milovana vanilka z Karibiku. Ak mate moznost , pouzite pri peceni a hlavne pri vyrobe dezertov pravu vanilku. Je to uplne iny level chuti. Ja som si prvykat doniesla z Mexika a uplne som sa do nej zamilovala. Minuly rok som si doniesla z Dominikanskej republiky a neviem sa tej krasnej chute nabazit. Isto, iste pri dalsej navsteve Karibiku si donesiem opat zasoby. Inak prezradim vam, ze milujem Karibik. Tam by som vedela zit. Milujem tie nadherne plaze s bielym pieskom a tyrkysovu farbu Atlantiku. Dobre no, nechala som sa trochu uniest spomienkami na moje krasne dovolenky. Takze spat k receptu.  K v uvode spominanym surovinam este budeme potrebovat dlhe piskoty, veeela malin, bielu coko a dalsie podla vlastneho uvazenia. Ja som este pridala posekane pistacie a podrvene snehove pusinky. Tak co? Navnadila som vas na tuto dobrotu? Nech sa paci, pozrite si recept.

Jahodovo-penový dezert

Nadherny a chutny letny dezert. Ja som pouzila cerstve jahodky,ale mozete pouzit akekolvek cerstve drobne ovocie. Kazdemu podla chuti. Nedoprucujem vsak pouzit kompotovane ovocie. Korpusy si mozete upiect vopred. Plnenie slahackou a ovocim doporucujem pred podavanim. Penove ( bielkove) korpusy pri dlhsom posobeni slahackovej smotany mierne navlhnu, ale mne to osobne nevadilo. Prijemne chrumkajuca coko poleva v kombinacii s penovymi korpusmi a nie presladenou slahackou a kyselkavymi jahodami bola skutocne vyborna kombinacia. Jednoduche, nenarocne a dobre vyzerajuce. Take predsa lubime vsetci, No, nie?

Duo čoko-pena

Obcas, ked nie je velka chut respektive cas na nejake velke vypekanie, tak urobim iba maly dezert. Takym to je aj tato dvojfarebna cokoladova pena. Velmi jednoducha na pripravu. Paci sa mi ako sa miesa  horkasta chut tmavej cokolady so sladkou chutou bielej cokolady. Vacsinou  sa v receptoch  do cokoladovej peny vobjavuju vajicka, ale do tejto sa  pridava iba slahackova smotana.

Nutelovo-banánový závin

 Dnes iba taka mala rychlovecka. Tento zavin som videla u mojej kamaratky na FB. Zaujala ma svojou jednouchostou a vybornou kombinaciou chuti, ktore ja velmi lubim. Kedze nebolo vela casu, tak mi tento receptus prisiel velmi vhod. Vsetky potrebne ingrediencie vacsinou mam doma, takze  vyskusala som. Je to skutocne rychlovka a ked vas prekvapi necakana navsteva, tak do pol hodiny mate hotovy maly dezert. V lete si viem predstavit k tomu aj kopcek zmrzliny. Vsetko co k tomu potrebujeme je:

Listkove cesto ( 250 g alebo jeden rozvalkany hotovy plat liskoveho cesta)

Nutella  cca 200 g

hrst posekanych orechov 

2 banany

1 vajicko na potieranie

Postup: velmi jednoduchy. 

Rozvalkat listkove cesto, potriet Nutellou ( nie velmi hrubo), posypat posekanymi orechami a ulozit 2 osupane banany vedla seba ( po dlzke). Kraje cesta ( 2 konce) zahneme, aby nevytekla Nutella pri peceni. Stocime roladu ( po dlzke, tak by sme banany zavinuli), potrieme vajickom a zavin prelozime na plech vylozeny s papierom na pecenie. Pecieme vo vopred vyhriatej rure pri teplote 190 stupnov 25-30 minut dozlatista. 

Nechame vychladnut a mozeme podavat. Dobru chut!

Jahodovo-mangový dezert

Dnes vam ponukam tento nadherny letny dezert. Zaujimava kombinacia manga a jahod. Oba druhy ovocia su sladke, ale zaroven maju v sebe jemnu,  kyselkavost. Dezert je lahky, s prijemnou jemne sladkasto-kyselkavou chutou.  Aj ked pri priprave bola pouzita zelatina, jeho konzistencia nie je velmi tuha. Je jemny a doslova ropzlyvajuci sa v ustach. Vyzaduje skladovanie v chladnicke. Je to naozaj naozaj nadherny letny dezert plny letnych farieb a chuti.

Čokoládové vajíčka plnené skvelým pistáciovym krémom

Mila drobnost, ktora osviezi velkonocnu tabulu a da skvelu bodku za slavnostnym obedom. alebo moze byt aj sladkym pohostenim pre malych kupacov. Jednoduche na pripravu, ale ten krem.....hmmmm...rozhodne treba vyskusat . Tento lahodny, pistaciovy krem je taky vyborny, ze ja ho urcite pouzijem aj v buducnosti pri peceni nejakej  inej sladkej dobroty. Cokoladove vajicka som pouzila z obchodu, takze ze nejaku zhruba polhodinku tento mini dezert uzrel svetlo sveta.

Kokosová panna cotta s čokoládovou polevou

Jednoduchy a vyborny dezert. Na blogu  je uz  pridanych niekolko receptov na tento  tradicny taliansky dezert, ale verim, ze kombinacia kokosovej chuti s  lahodnou cokoladovou polevou urcite nesklame. Naozaj k tomuto dezertu nie su potrebne siahodlhe komentare, len kratke doporucenie vyskusat ho.......

Dulce de Leche tartaletky

Urobila som tieto karamelovo-cokoladove tartaletky. Velmi ma lakalo vyskusat ich. Je to opat jeden z receptov od ktorych som ocakavala viac. Mozno niekto si povie, tak naco ho tu pridavam. No preto, lebo recept je dobry, tartaletky sa vydarili. Ja mam rada sladke zakusky, dezerty a stale tvrdim, ze zakuskok ma byt sladky, ale toto je na mna az prilis. Takze tento recept je pre tych, ktori miluju karamelovu a extremne sladku chut. 

Chocolate truffles - Čokoládové truffle

Toto je jeden z receptov na ktory som mala  zalusk uz strasne dlho.  Konecne som sa k nemu odhodlala. Poviem vam, ze pre cokoholikov je to naozaj skvela pochutka. Musite vsak pouzit kvalitnu cokoladu, ziadne lacne margarinove nahrady cokolady. Takze minimalne 75% tnu cokoladu a prave maslo. Pouzitim kvalitnych surovin je uspech zaruceny. Nevedela som pouzit ekvivalentny nazov v slovencine na truffles, tak som ponechala anglicky. Podla mna to bonbony rozhodne nie su ani ani cokoladove gulky. Podobne ako chesecake neviem  spravne prelozit do slovenciny. Jednoducho su vyrazy, ktore ponechanim v povodnom jazyku su nam zname a pozname ich vyznam. Priprava truffles je velmi jednoducha a nevyzaduje ziadnu extra zrucnost a zvladne ich aj zacinajuca gazdinka. Mozete ich obalit v cokoladovych struzlinkach, mletych orechoch, pistaciach, ale mne najviac vyhovuje horkava chut cokolady v spojeni s kakaom. Kazdemu podla jeho chuti. Inspiraciu som nasla TU.