streda, 14. marca 2012

Skvele mandarinkove rezy







Skvele mandarinkove rezy. Naozaj. Uzasny pudingovo-tvarohovy krem doplneny mandarinkami na lahkej nadychanej orechovej piskote a toto vsetko zavrsene slahackovou prikryvkou. Uz len pri pomysleni na tento lahodny zakusok sa mi zbiehaju slinky.Musela som sa  dost  krotit, aby som v kuse neochutnavala tento fantasticky krem:). Uz nebudem o nom dalej basnit, podme sa radsej pozriet na recept.


Ingrediencie:
piskota

5 vajec
200 g krystaloveho cukru
250 g polohrubej muky
100 g mletych  orechov
2 KL prasku do peciva
200 ml vlaznej vody
stipka soli

Plnka:
2 vanilkove pudingy
300-350 ml mlieka
500 g makkeho tvarohu ( ja som pouzila moj oblubeny Quark)
150 - 200 g praskoveho cukru ( mnozstvo cukru si urcite sami, aky sladky chcete mat zakusok)
100 g masla
2 mandarinkove kompoty ( male)
okrem toho:
2 praskove slahacky
300 ml mlieka
cokoladu na postruhanie ( na ozdobu)


Postup:
bielka slahame so stipkou soli, kym nezacnu beliet. Pridame cukor a slahame, kym  su bielka pekne biele, leskle a metlicky zanechavaju stopu. Pridame zltka, zaslahame ich na najnizsom stupni slahaca. Potom pridame orechy, vodu  nakoniec uz len rucne vmiesame  preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva.



Cesto vylejeme na plech ( 30cm x 40cm) vylozeny papierom na pecenie. Pecieme pri 180 stupnoch C 15-20 minut. Ked piskota vychladne, stiahneme z nej papier a vratime spat do plechu.
Mandarinky zlejeme  a nechame odkvapkat. Do mandarinkovej stavy dolejeme mlieko do celkoveho mnozstva 500 ml. Dobre premiesame, aby sa stava z mandariniek spojila s mliekom.  Ja varim puding tak, ze v mlieku si rozhabarkujem puding a za staleho miesania uvarim puding. Tak aspon mam istotu, ze mi neprihori:)
Do uvareneho ( velmi husteho) a este horuceho pudingu  zaslahame maslo. Dobre rozmiesame a za obcasneho premiesania nechame vychladnut.
Medzitym si vymiesame tvaroh s praskovym cukrom.

Do vymiesaneho tvarohu v malych mnozstvach zaslahavame ochladeny puding.Po kazdej vrstve dobre preslahame celu masu.
Pridame dobre scedene  mandarinky a rucne zamiesame.
Hotovy krem nanesieme na upeceny, vychladeny korpus a rovnomerne rozotrieme. Odlozime do chladnicy zachladit.
Ked sa zakusok zachladi a plnka stuhne, vyslahame si praskovu slahacku podla navodu a potrieme nou vrch zakusku. Poprasime jemne nastruhanou cokoladou a vratime do chladnicky aspon na tri hodinky.


                                                      

                                                           v reze


Dobru chut !

A takto sa darilo pani Esterke. Jej rezy su nadherne. Pridala male vylepsenie receptu. Na pudingovo-tvarohovu plnku dala kekse a az potom vyslahanu slahacku. Skvely napad. Vdaka Esterka za fotecku aj skvely napad.


37 komentárov:

  1. taketo kolace, kde je pomer plnka k cestu 2:1 su najlepsie a este ked je plnka s tvarohom a ovocim a slahackou pokryta a cesto je orieskove.. neni co dodat, chcem chcem chcem!!! :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. marysity , je to presne ako pises:) milerada by som ponukla, ale zial, uz nie je:(

      Odstrániť
  2. Vyzerá božsky ! Ten budem určite skúšať ... :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. nanika, verim , ze ta tento zakusok nesklame. Je presne taky ako je na obrazku:) Aj ked vyzera , ze je tam vela plnky, vobec mi nevadila, pretoze nie je tazka, maslova. Ak vyskusas, mozes mi poslat fotecku a ja rada uverejnim v kategorii Prispevky od vas.

      Odstrániť
  3. ooooo, Adri! takto oproti noci!!! ta plnka...tu by som zjedla este predtym ako by skoncila na kolaciku ;DDD

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Mariannka, vies ako som sa musela ja ovladat? :) Uz len pri pomysleni na tu skvelu chut mi tecu slinky:))))

      Odstrániť
  4. Tak toto musí byť mňamkaaaaaaaaaaaaaaaa :)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Odpovede
    1. Martinka dakujem a tesi ma, ze sa ti pozdavaju, nozaj su skvele a najma take dobre vychladene z chladnicky:)

      Odstrániť
  6. Tak jsem se z Martinčínýho blogu dostala až sem.. a koukám samé dobrůtky !!! Určitě tu nejsem naposledy!!!!!!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Mila Alis, dakujem za navstevu. Rada ta uvitam na svojom blogu opat.

      Odstrániť
  7. Fakt vyzerá super a určite aj chutí, veď sú tam samé mňamky :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tani, ja by som sem zly receptus nevlozila:) Ale vazne : tak ako som ho opisala, nafotila, presne taky je:) najlepsi chuti studeny z chladnicky:)

      Odstrániť
  8. Mnam, hned bych si dala :) pudinkovo-tvarohove kremy jsou vazne super :)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Juuuj, Adrika, chuť koláča si viem veeeľmi živo predstaviť. Mňam :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  10. och Adrika, takéto koláce ja zboznujem, myslím ze skúsim na velkú noc ;)

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Podobné řezy jsem kdysi někde ochutnala a byly hebké jako obláček a naprotosto úžasné. Ovocné dezerty a moučníky mám daleko raději, než ty "pouze" s krémem. Tyhle jsou parádní! :-)))
    P.

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Řezy jsou luxusní. Miluji takovéto dobrůtky. Dávám si odkaz do záložek. Nevím, kdy na ně dojde (mám moc odkazů a málo konzumentů), ale učitě ho vyzkouším. :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  13. vynikajúci recept, presný postup. dnes robila zákusok moja 17 ročná dcéra, vydaril sa ostali už len dva kúsky

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Marica, tvoj komentarik ma velmi potesil, mohla si mi poslat fotografiu, rada by som ju sem vlozila. Dakujem za spravicku.

      Odstrániť
    2. nabudúce,už je zjedený

      Odstrániť
  14. dakujem vsetkym za mile komentariky

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Kolacik k zajtrajsej kavicke hotovy...uz presiel testovacim kolom...a je fantasticky, odporucam k Velkej noci, vdaka za inspiraciu, budem dalej sirit dobre meno Vasej stranky :o)
    Klaudia_twins :o)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem za spravicku, velmi potesila. Mozete mi poslat aj fotecku, rada ju uverejnim. Krasne sviatky zelam a velmi pekne dakujem. Ada

      Odstrániť
    2. fotecka zaslana :o)
      Klaudia_twins :o)

      Odstrániť
  16. krásne recepty, neviem čo skôr obdivovať :-))

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Aďka, dnes som urobila manželovi k narodeninám tento koláčik, ako tortu, môžme povedať-ďakujeme za perfektný recept, nebol veľmi sladký a pritom to bola mňamka, teším sa na ďalšie recepty.Babucenka, páááá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Babucenka velmi pekne dakujem za spravicku. Tesim sa, ze chutilo. Torta mohla byt zaujimava....hm, dala by som si veru kusticok:))))

      Odstrániť
  18. Adka,zákusok vyskúšaný a bol famozný...

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Tie vyzerajú výborne!!! musia byť osviežujúce :)

    OdpovedaťOdstrániť
  20. Vyzerajú super , ked aj chutit tak budú ako vyzerajú :-),,,máte super recepty

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Vyzerá super, idem ho vyskúšať :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  22. uzasny recept a kolac :) vyskusala som ho a bol bozsky :)

    OdpovedaťOdstrániť
  23. Odpovede
    1. Dakujem za vsetky mile komentariky, tesi ma, ze zakusok chuti nielen mne a mojej rodine , ale aj vam :)

      Odstrániť
  24. Adka,kolacik je uzasny a ten krem fakt nema jedinu chybicku,zjedli sme ho na posedenie:-))))

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)