Chrumkavé sušienky - kokosové, škoricové, kakaové

 

Dostala som nove peciatky od mojej dcerky, tak som ich musela vyskusat. Robila som  keksíky troch chuti. Kokosove, skoricove a kakaove. Su to chrumkave, ba dokonca az tvrde keksiky, vhodne k salke dobreho caju. Mam rada keksiky, ktore si sama upeciem. Aspon viem, co jem. Tie prve na obrazku nad textom su prevonane skoricou. Mne osobne velmi chutia. Druhe v poradi (najsvetlejsie) su kokosove. Krasne, maslom vonajuce a jemne chrumkajuce kokosovymi struzlinkami.Tieto najviac chutili mojim kolegyniam v pracci. Tretie na obrazku su kakaove. Pouzila som tmave kakao z Coop Jednota, ktore je jednym z najlepsich dostupnych v slovenskych obchodoch pre pouzitie pri peceni. Takze kazdy si moze vybrat chut, ktora mu najviac vyhovuje. Keksiky po upeceni su velmi tvrde, silno chrumkave. Doporucujem ich upiect skor a par dni uskladnit v doze, kym "dozreju". No ani potom necakajte nejake super krehke a jemne pecivo. 

Ingrediencie:

Skoricove susienky

cca 35-40 ks

250 g hladkej muky

100 g masla

130 g praskoveho cukru

1 vanilkovy cukor

1 vajicko

1 zarovnanu PL mletej skorice

Kokosove susienky

45-50 ks

350 g polohrubej muky

150 g praskoveho cukru

130 g masla

2 vajicka

100 g struhaneho kokosu

1 vanilkovy cukor 

Kakaove susienky

cca 50 ks

350 g plohrubej muky

130 g masla

150 g praskoveho cukru

1 vanilkovy cukor

2 vajcia

1,5 -2 PL kakaa 

Vsetky ingrediencie spracujeme na cesto, Zablime do folie a  odlozime do chladnicky zatuhnut minimalne na 30 minut. Cesto rozvalkame na 3mm a vykrojime formickou. Otlacime peciatku a prelozime na plech vylozeny papierom na pecenie. Pecieme vo vyhriatej rure prie teplote 180 stupnov cca 8- 10 minut. 

Uskladnujeme  v uzatvaratelnej doze.