pondelok, 1. apríla 2013

Velkonocne plnene vajicka



Z detstva si pamatam, ze uvarene vajicka od nepamati  boli   u nas ako doplnok k inym  tradicnym velkonocnym dobrotam. Samozrejme boli to jednoduche uvarene vajicka natvrdo a pokrajane na mesiaciky, pripadne kolieska. Ja sa snazim kazdy rok vniest do ich pripravy nieco nove, netradicne.   Mojou snahou je, aby to v prvom rade chutnalo a samozrejme musi to aj dobre vyzerat. Ozdobila som ich rozne, aby som vniesla k zelenkavej plnke vajicok trochu farby.  Tento rok to bolo totiz avokado, ktore som s vajickami kombinovala.

Ingrediencie:
8-10  vajec natvrdo uvarenych
1 vacsie avokado
2-3 PL majonezy ( ja som pouzila slahackovu smotanu-nevyslahanu)
citronova stava (podla chuti)
sol, cerstve mlete korenie

okrem toho na ozdobu: kaviar, sunka, cervena paprika, kopor, zelena perzlenova vnat ( alebo podla vlastnej chuti)

Postup:
Uvarene vajcia ocistime a rozkrojime na polovicu. Opatrne vyberieme zltka do misy. Bielka odlozime bokom na tanier. Avokado rozkrojime na polovicu a otocime kazdu polovicu v protismere hodinovych ruciciek. Malou lyzickou vyberieme duzinu a pridame k zltkom. Rozmackame vidlickou. Pridame sol, cerstvo mlete cierne korenie, citronovu stavu a majonezu, prip. smotanu (pridavame po lyziciach, aby sme nemali plnku riedku) a rozmixujeme ponornym mixerom na hladky krem. Ak treba este dochutime. Naplnime krem  do cukrarenskeho vrecka a ozdobne ho nanesieme do bielok, ktore sme si odlozili na tanier. Ozdobime lubovolne.

A toto je inspiracia z minuleho roka. Ani uz nepamatam, preco som nepridala prispevok na blog. Zrejme kvoli nie prave najlepsim fotografiam....



7 komentárov:

  1. Hallo Adriana nenenene to neni fajr tolik dobry jidla a co as potom sukynka a kaloty so male.Mas tak dobry jamky ses supr .Posilam tvuj blog na vsechne kameradky hezky vecer Karin

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Karin to poznam:) kazdy den je ta sukienka aj kalhotky su mensie a mensie:)...Dakujem velmi pekne za propagaciu mojho blogu...Ja ti zelam vela slniecka a lasky...pa Ada

      Odstrániť
  2. Adrianka, už som obdivoavala na fb :-)....lákavý recept a krásne si to všetko pripravila a naaranžovala...a mne sa páčia aj tie staršie fotky :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. No teda! To je vazne nadherne! Myslim, ze i ten, co vajicka rad nema, by se po techto mohl utlouct :-) Nemuzu se na to vynadivat!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Katuska velmi pekne ti dakujem za dusu pohladujuce slovicka aj za tvoju navstevu u mna...prajem krasne slnecne dni plne lasky :)

      Odstrániť
  4. nepochybujem o tom, že tie vajíčka sú chuťová delikatesa, ale ešte naservírované v takej špeciálnej mise to musela byť hotová báseň

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)