Tvarohovo-ovocná roláda (bez múky)

Trochu som si upratovala fotografie a natrafila som na tuto Fit roladu. Je to taka zdravsia veria tvarohovo ovocnej rolady. Tvaroh a ovocie tvoria skvelu dvojku, takze isto si na tejto kombinacii skvele pochutite. Tuto roladu som piekla uz davnejsie, ale akosi nebol cas na blogovanie. Medzitym moj stary laptop odisiel a zial s nim aj cely moj archiv fotiek z blogu. Iba par kuskov sa podarilo zachranit mojmu milemu zatkovi, ale vsetko, co za nieco stalo je prec. Par fotiek som nasla na karte vo fotaku, tak aspon s tymto receptom sa s vami podelim. Recept mam od mojej sestry. ktora ho vychvalila  a mne nedalo nevyskusat ho. Mozno niekoho tento receptik oslovi.

Ingrediencie:

cesto

4 vajcia

3 - 4 PL medu

2 PL kokosoveho oleja

Plnka:

750g makkeho tvarohu

3- 4   PL medu

200g drobneho  ovocia ( mix moze byt aj mrazene)

2 ks   banany

1 KL vanilkoveho extraktu

1 PL  citronovej  nastruhanej kory

na ozdobu:

2 PL medu 

mleta skorica

Postup:

Pripravime si plech 30x40cm. Vylozime ho papierom na pecenie a dobre potrieme kokosovym olejom, Zltka naslahame s medom dopenista. Pridame dotuha vyslahany sneh z bielkov a opatrne kruzivymi pohybmi vmiesame do naslahanych zltkov. Cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme. Pecieme vo vopred vyhraitej rure pri teplote 190 stupnov C asi 8 minut. Davame pozor, aby sme roladu zbytocne dlhym pecenim nevysusili. Po upeceni roladu vezmeme z plechu dolu a stocime ju po dlzke. Nechame uplne vychladnut. 

Tvaroh, citronovu koru , vanilkovy extrakt a med vyslahame na jemny krem. Ak chcete krem sladsi, mozete pridat viacej medu. Vychladnutu roladu roztocime a natrieme plnku. Ulozime banany asi 2cm od kraja piskoty a potom  drobne ovocie a stocime roladu. Pri stacani postupne opatrne stahujeme papier na pecenie. Odlozime do chladu stuhnut. Pred podavanim oprasime mletou skoricou a cik-cak sposobom osladime medom.  Prajem dobru chut!