štvrtok, 2. februára 2012

Zapecene sampinony s mozzarellou




Sampinony su u nas velmi oblubene. Pripravujem ich na rozne sposoby. Tato chutovecka bola tak expresne urobena a velmi chutna, ze  bola by skoda nepodelit sa s vami. Myslim si, ze pri kazdom jedle plati, ze  ak pouzijete cerstve suroviny, spravne dochutite a pridate stipku lasky k tomu , tak z toho zarucene vyjde chutne papkanicko. A tato chutovecka  je presne o tom .

Ingrediencie:
sampinony s vacsimi klobucikmi
por  ( mozno nahradit cibulou)
maslo
sol, korenie
stipka muskatoveho  orieska
tymian
cervene zlato ( arany csipos) stiplava pasta v tube
mozzarella
maslo

Postup:

Sampinony ocistime a hlubik vyrezeme. Zopar mensich sampinonov odoberieme a spolu s vyrezanymi hlubikmi porezeme na mensie kusky. Por pokrajame na kolieska a podusime na mensom mnozstve masla (  hrubsi platok masla). Pridame pokrajane sampinony a  spolu podusime. Dochutime solou, korenim, muskatovym orieskom a tymianom. Pridame cca 1 KL Cerveneho zlata. Zamiesame a odstavime z ohna.




toto je ta pasta, ktoru som pouzila na dochutenie. Dostat ju kupit v Bile.


Zapekaciu  misu vyazeme s maslo, poukladame do nej klobuciky sampinonov,velmi jemne osolime a naplnime ich plnkou.Dame zapiect do rury na 180  stupnov C asi 10-15 minut. Vyberieme z rury a naplnene sampinony prikryjeme mazzarellou nakrajanou na hrubsie platky. Dame spat do rury a zapekame dalsich cca 5-7 minut.


 Sampinony pustia trochu  stavy, takze mozno podavat aj so zemiakovou kasou a cerstvou zelninou ako hlavne jedlo. Ja som ako podlozku pouzila krekry a podavala som s cerstvou bagetou.

9 komentárov:

  1. vyzera to super a sampinony su aj u nas veeelmi oblubene, tak to asi musim skusit :))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. mňam, mňam...ja musím mať šampinony doma stále :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Vypada to uzasne! Skvely napad s temi krekry :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Máme žampiony rádi. Je to super receptík. :-D

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Vypadá to moc krásně, dokážu si představit tu chuť...
    U mě něco najdeš http://martininakuchyne.blogspot.com/

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Adrika aj u mňa máš niečo milé :-)http://yummysweets-rikinka.blogspot.com/

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Tohle je přesně to, co by mi ted přišlo k chuti :-) Plněné houbičky prostě miluji. Náplň se dá vymyslet pouze z několika málo ingrediencí a dobrota je hotová. Krásně voní, žampiónky...
    P.

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)