nedeľa, 10. marca 2013

Pikantne kuracie prsia v medovo-chilli omacke

Velmi jednoduchy recept. Kuracie prsia marinujeme v medovo-chilli marinade. Vysledkom je sladko -pikantne maso, ku ktoremu je najvhodnejsie podavat ryzu. Ak nepocitame dobu marinovania, do tridsat  minut mate hotovy obed , ci veceru...... 

Ingrediencie:
kuracie prsia cca 1000 g
4 PL medu
5 PL olivoveho oleja ( moze byt aj slnecnicovy)
1 PL sojovej omacky
stava z 1  citrona ( prip. podla chuti)
6 strucikov cesnaku
1-2 chilli papricky (podla intenzity palivosti) ja som pouzila iba susene chilli platky
sol, biele mlete korenie
100-150 g mexicka zmes - mrazena zelenina  ( ja som pouzila klasicku mrazenu zeleninu)
1 PL krystaloveho cukru
200 ml kuracieho vyvaru
1 PL solamylu  (u mna cornflour)

Postup: 
Pripravime si do misky olej, med, sojovu omacku, prelisovany cesnak, nadrobno pokrajane chilli, ( pripadne susene platky) sol, korenie a citronovu stavu. Dobre vymiesame. Maso umyjeme, narezeme na pasiky a vlozime do marinady. Premiesame maso s marinadou a odlozime na par hodin do chladnicky. Mrazenu zeleninu dame prejst  varom do vriacej vody, do ktorej sme pridali lyzicu cukru. Zeleninu scedime. Marinovane maso opecieme na panvici, pridame scedenu zeleninu a podlejeme vyvarom. Nechame spolu prehriat. Dochutime podla potreby ( ja som este pridala 1 PL  medu a citromovu stavu), Nakoniec zahustime solamylom rozpustenym v malom mnozstve vody. Nechame zovriet a odstavime zo sporaka.


                                         Podavame s ryzou.


1 komentár:

  1. Ahoj opět jsem přišel k návštěvě vašeho blogu

    Zajímavý recept, pěkné obrázky, velmi chutné, že líbí se mi váš blog má mnoho variant a je vysoce kvalitní... Zveme vás na návštěvu můj blog Valencie, s tradičními recepty regionu Valencia.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Tento týden "Koblihy dýně". příští týden "Mona Velikonoce ve Valencii". Chceš přijít?

    V mém blogu můžete najít překladatele do svého jazyka

    Navíc, pokud se vám líbí valencijské gastronomii, můžete umístit HTML kód na svém blogu a budete mít přímý přístup do mého blogu

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)