nedeľa, 7. augusta 2011

Brownies s mascarpone



Tento receptik  som si priniesla od Slavky. Je taky uuuuuuuuuuzasny, ze som ho pridala aj ja na svoj blog. Slavka, vdaka za tento uzasny recept. Urobila som zopar drobulilinkych zmien, ale v podstate recept je skvely a uz je u mna v zozname "stalych opakovaciek". Tu uz ani netreba ziadne komentare, iba ozaj vrele odporucanie, aby ste si tuto dobrotku urobili aj vy.



Ingrediencie:
150 g tmavej cokolady
150 g masla ( v ziadnom pripade nepouzit margarin!!!!!!!!!)
150 g hnedeho cukru ( tu som urobila 1. zmenu zmiesala som hnedy cukor  s muscovadom)
50 g mascarpone
1 vanilkovy cukor ( 2. zmena - pouzila som cely vanilkovy cukor)
3 vajcia
75 g polohrubej muky
stipka soli
1/4 KL sodabicarbony ( ja som dala iba stipku cca na hrot noza a vidi sa mi to malo, ale zas to nepreba prehanat lebo potom je citit soda BB, takze s citom)
maslo na vymastenie tortovej formy (  priemer formy - 20 cm)
1 skoricovy cukor na posypanie ( 3. zmena - pouzila som skoricovy cukor  miesto vanilkoveho)

Poleva:
200 g mascarpone
1- 2 PL praskoveho cukru
( toto bola 4. drobulilinka zmena, ze som pouzila cely zvysok mascarpone  a mierne som ho osladila:) )

Postup:


Zapneme  ruru a predhrejeme ju na 180 stupnov C. Torotovu formu vymastime maslom. Cokoladu s maslom rozpustime nad parou, dobre rozmiesame, aby sa maslo pekne spojilo s cokoladou.


Maslovo-cokoladovu masu prelozime do misy a pridame mascarpone, cukre a dobre vyslahame. Potom po jednom pridavame vajcia a zakazdym dobre zaslahame. Nakoniec uz iba rucne vmiesame muku zmiesanu so solou a soda BB.



cesto vylejeme do tortovej formy a pecieme cca 35 minut. Pozor! Nevysuste zbytocne cesto. Ono ma byt v prostriedku take vlacne. Upeceny korpus posypeme skoricovym cukrom. Aaaaaaaach ta vona! Mnaaaaam.

Nakoniec zmiesame zvysok mascarpone s praskovym cukrom ( ten praskovy cukor mozno vynechat, ale ked ja taaaaak strasne  milujem sladke-:) ) a natrieme na vychladnuty korpus. Vrch posypeme hoblinkami cokolady a odlozime este na chvilu do chladnicky stuhnut krem.Suma sumarum: moja verzia je o nieco sladsia,ale mnozstvo cukru si moze regulovat kazdy sam. Jedno je vsak iste. Rozhodnite sa pre ktorukolvek verziu, zarucene si pochutnate!



A propo! Nasa navsteva okrem kari reznov neprestavala ochkat ani nad tymto mucnikom:) Great cake!

22 komentárov:

  1. jeeeeeeeeeeeej tesím sa Adka, ze si skúsila a aj ty si si ho oblúbila!!!Dakujem!!:*

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Slavuska moja zlata, ved takuto dobrotku sa neda neoblubit si. Vdaka za supris receptus.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Baby, baby! Len dráždiť a dráždiť! Teda chuťové poháriky :-) Doživotie je pre vás málo :-D

    Recept odložený, ďakujem obom :-)

    Pekný zvyšok nedele prajem,

    Eva

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Andrejka toto je presne nieco pre mna..... jednoznacne tento tyzden je moj..... supeeeeeer.... tesim sa.....:o))))))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Brownies s mascarpone zní skvěle, vůbec se nedivím, že tě to tak okouzlilo :D Mňam!

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Evicka, humor ti zarucene nechyba:) Vdaka za navstevu aj za komentarik

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Veronika, dufam, ze ta torticka nesklame. Vdaka za komentarik

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Katka, veru oslovilo. A nie len mna:) Uz dalsi , co vyskusali a vsetci , co aj ochutnali, povedali , ze je to mnaaaaaaaaaaam:)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Ano Gabriel, plne s tebou suhlasim

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Obrovské MŇAAAAAM :) a toto bol prvý recept, ktorý som výskúšala z Vášho blogu, teta :) bol skvelý a každému doma veľmi chutil :)) určite budem v skúšaní Vašich receptov pokračovať :)
    Alenka V.

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Alenka, dakujem za spravicku. A tesim sa, ze vam chutnalo. Je to skutocne vyborny recept, zatial kazdemu chutnalo;)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Ahoj, včera som receptík vyskúšala, je to mňamka, dcéra vyhlásila že je to najlepší koláč čo jedla, ďakujem

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Dakujem anonymny za spravicku, velmi potesila. Ano, je to fantasticky kolacik, zatial kademu velmi chutil.

    OdpovedaťOdstrániť
  14. kolacik je uplne uzasny, piekla som na moju babsku party a na druhy den som musela vsetkym poslat email s linkom na vasu stranku, taky mal uspech:-D
    dakujem za super recept, je velmi jednoduchy a vysledok uplne famozny.

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Tesim sa, ze vam kolacik chutil a dakujem za spravicku

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Dobrý deň,

    koláčik som robila s malou dušičkou môjmu milému na narodeniny, aby sa vydaril na prvý pokus. Musím povedať, že do bodky som zopakovala postup podľa vás, len som ku koláčiku servírovala ešte jahôdky. A parádna mlsanica :). Už som pozrela aj ďalšie sladké recepty na vašej stránke. Ďakujem za výbornú inšpiráciu na pečenie :). Zuzana

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Zuzka dakujem za spravicku. Velmi ma potesila. No a jahodky k tejto dobrotke, to doda urcite kompletnej chuti vyssi level:) Mohli ste mi poslat fotecku rada by som uverejnila v kategorii "Prispevky od vas". Mozno nabuduce. Nech sa vam dari a nech ste vzdy spokojna s receptom, ktory z tohoto blogu vyskusate.

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Neskutočný koláčik idem ho robiť už druhý krát, manžel povedal že je to najlepší koláčik aký som kedy piekla a to už som toho piekla všeličo a nebojím sa aj experimentovať ale musím priznať že som ho robila na plech teda s 2-násobnej dávky a aj tak sa po nom zaprášilo:)

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Vypadá úúúžasně,možná na víkend vyzkouším :-))

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)