Bravcove kare na stave s hraskovou ryzou

Tento recept nemam nafoteny, pretoze som ho vobec neplanovala pridat na blog. Bolo to vsak vyborne (mimochodom casto robievam masko na stave v roznych konecnych upravach), ze by bolo skoda nechat si to iba pre seba:). Hadam niekoho inspiruje a ked uz nic ine, tak aspon moje vrabciatko  bude mat postup ako si pripravit chutne masko:).

Ingredincie:


vykostene kare
1 velka cibula
4-5 PL oleja
3-4 struciky cesnaku
1 KL mletej cervenej papriky
1 KL kari korenia
sol, ml. cierne korenie - podla chuti
cca 1/2 KL kminu

Priloha :
ryza
olej
1 mensia cibula
sol
za hrst mrazeneho hrasku

Postup: maso umyjeme, osusime. Naklepeme, po obvode narezeme asi 1/2 cm zarezy, aby sa pri opeceni maso nestacalo, ale ostali pekne rovne  rezne. Maso osolime,okorenime. Na oleji spenime nadrobno pokrajanu cibulu, pridame maso a nechame zatiahnut z oboch stran. Pridame mletu cervenu papriku, kmin, kari korenie a ocisteny cesnak, prerezany na polovicu ( kazdy strucik). Stiahneme ohen na minimum, prikryjeme pokrievkou a podusime asi 30 minut. Maso pusti vlastnu stavu . Potom maso skontrolujeme a mozeme podliat vodou. Nechame podusit este dalsich cca 20 minut. Dusime pod pokrievkou. Dochutime stavu a odstavime z ohna.
Moju pripravu ryze si mozete pozriet tu. Hrasok dame do vriacej mierne osolenej vody . Iba preslo varom. Scedime, mierne ochladime a zmiesame s urobenou ryzou. A mame hotovo!

Prajem dobru chut!