piatok, 22. júla 2011

Levandulova zmrzlina - Lavender ice Cream




Este pred rokom som slubila mojej sestre, ze vyskusam tuto zmrzlinu. Akosi to vtedy nevyslo, az teraz po roku som ju vyskusala. Mozem konstatovat, ze je  fakt uuuuuuuzasna. Ani som nemyslela, ze levandulova chut je taka prijemna.  Uplne ma dostala. Viem si predstavit tu uzasnu chut Matkinych levandulovo-limetkovych cookies, ktore verim, ze coskoro vyskusam. Mnam, uz teraz sa nane tesim. Je to vlastne moja prva skusenost s levandulou v kuchyni a dufam, ze nie posledna. Povodny recept je od Evulqy. Ak aj vas oslovila tato levandulova zmrzlina, nech sa paci tu je recept a fotopostup.
Ingrediencie:


500ml šľahačkovej smotany  ( ja som dala  2 X 284 ml, taka gramaz je v anglickom baleni smotany + som 
                               dolialal mlieko iba par kvapiek, takze som mala 600 ml spolu)
1 tuba zahusteného mlieka 170 g  (pouzila som od Nestle)
50 bielej čokolády  ( ja som dala  100g)
3 žltka
5-6 stoniek čerstvej levandule  ( ak nemate cerstvu, pouzite 4KL  sušenej levandule)

Postup:

Naozaj velmi jednoduchy. Slackovu smotanu dame do hrnca. Pridame sladené mlieko a levandulu. Zohrejeme, nevarime! Nechame postat 30 minut. Potom levandulu scedime. Zltka vyslahame a pridame do smotany. Preslahame spolu. Dame zohriat na miernom ohni, ale opat nevarime! Pridame polamanu cokoladu a miesame, kym sa cokolada nerozpusti. 





Potom zmes prelejeme do uzatvaratelnej dozy. Nechame dobre vychladnut. Uzavrieme a odlozime do mraznicky. Vzdy po hodine dobre premiesame (najlepsie vidlickou) a ulozime spat do mraznicky. Premiesanie kazdu hodinu opakujeme aspon 4 krat . 




Ja som nechala potom celu noc v mraznicke a podavala som na druhy den. Zmrzlina je vyborna, ma len jednu chybu. Aku? Je jej zalostne malo:) 




Nechajte si chutnat. Prajem vam jedinecny chutovy zazitok!

8 komentárov:

  1. mnam.. aj ja chcem take fajnotky.. ja tu hladom umieram bo lenova som a nic sa mi nechce chystat...posli mi daco fajne mamicka :D

    OdpovedaťOdstrániť
  2. moje slniecko milovane, ved kym by k tebe dosla, tak uz by z nej ani nic neostalo:) a vies ako sa hovori: komu sa neleni, tomu sa zeleni:) ved ty si sikovna, tak si urobis sama. cmuk. ja ti urobim fajnotky, ked prides. cmuk

    OdpovedaťOdstrániť
  3. to je asi najlepšia zmrzka, akú som kedy jedla, mňam.......

    OdpovedaťOdstrániť
  4. joj,ta musi byt vyborna...ja sa tiez uz dlhsie chystam na levandulovu,ale este som s ak tomu nedostala..no,mnam:)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Evka veru je fajnovucka. Urcite budem robit aj v buducnosti. Vdaka patri tebe za receptik.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Matka mna velmi oslovila levandulova chut. Ja zas chcem vyskusat tie tvoje limetko-levandulove cookies.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Adi, konečne som našla Tvoj blog a musím napísať, že je mńaaaaam :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Zdenka, velmi sa tesim tvojej navsteve a dakujem. Ja chodim ku tebe pravidelne a vzdy s velkym zaujmom si precitam tvoje prispevky. Ada

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)