piatok, 30. decembra 2011

Vianoční sobíkovia - Xmas Rudolphs







 Tak toto je to nove , co som tieto sviatky skusala. Zaradila som to sice medzi cupcakes, ale nazvala by som to mozno skoricovymi kolacikmi ozdobenymi ako sobiky. Boli peknou ozdobou medzi vianocnymi kolacikmi. Nadherna skoricova vona pri peceni tohto   mileho vianocneho kolacika zaplavila cely dom. Ozdobene kolaciky so skvelou slahackovo-mascarpone plnkou len malo komu nevyvolali usmev na tvari pri pohlade na ne. Ja som sa do nich uplne  zamilovala:)

Ingrediencie:
na 28 kusov kolacikov

350 g polohrubej muky
1 KL prasku do peciva
stipka soli
1 PL mletej skorice
250 g masla
170 g praskoveho cukru
4 vacsie vajcia
2 KL vanilkoveho extraktu (ak nemate pouzite vanilkovy cukor)
250 ml mlieka

Krem:
2 x 250 g mascarpone
2x slahackova smotana
4 PL praskoveho cukru
2 KL vanilkoveho extraktu

Okrem toho:
cukriky na oci ( mozno vyrobit z WI)
pracliky na parohy
trosku roztopenej cokolady ( na oci)
visne kandizovane 14 kusov ( rozrezat na polovice)
papierove kosicky strednej velkosti

 Postup:


Maslo vyslahames cukrom. po jednom pridavame vajcia a zakazdym dobre preslahame. Pridame vanilkovy extrakt. Preslahame. Potom striedavo pridavame muku ( zmiesanu s praskom do peciva, mletou skoricou, solou)  a mlieko. Zakazdym dobre preslahame. Cesto naplnime do dvoch tretin papierovych kosickov a pecieme v muffinovej forme  vo vopred vyhriatej rure pri teplote 180 stupnov C asi 20 minut. Nechame vychladnut. Ozdobime slahackovou-mascarpone plnkou a dozdobime ( rohy, oci  a nos). Ja som zdobila na dvakrat. Takze najprv 1 slahacku a polovicu mascarpone a potom podla potreby druhu cast. Odlozit do chladnicky, aby krem zatuhol. Z uvdeneho mnozstva mi vyslo 28 kolacikov. Krem si mozete urobit aj iny, taky aky vam vyhovuje. Mal by  byt vsak biely.






                                          pripravene na export do prace

                                          v spolocnosti mikulasika

spolu s ostatnymi zakuskami na firemnej party




Tak co? Pacia sa aj  vam?  Mne straaaasne, normalne som sa do nich zamilovala:))))))))


Update: 6.12.2015
Obnovila som recept a hlavne fotografie. Je to zaujimavy receptik hlavne pre deticky a zasluzi si rozhodne putavejsie fotografie ako boli tie z roku 2011.Upiekla som svoje  Jogurtove muffiny. Krem iba z polovicnej davky. Krem je trochu riedky, ale v chladnicke pekne stuhne a je taky akurat. Jedinou nevyhodou je, ze sa nemozu dlho skladovat kvoli slahacke, ale dva- tri dni v chladnicke vydrzia, ak sa nezjedia :)

7 komentárov:

  1. odpadnem! Ved to je Rudolph!! je neskutocny, asi som sa prave zamilovala do neho ;o)))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. jeeeeeej akí krásni škuľkovia, už viem čo si robila po nociach, ale stálo to za to, sú rozkošní

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Adrika tak toto je perfektné to musím mojim dievkam spraviť:)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. ...jáááj a zabudla som ti popriať veselého Silvestra a šťastný Nový Rok 2012:)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Bože, Adi, ti jsou tak kouzelní!! Tyhle příští rok budu muset udělat, z toho sestra padne na zadek :D Fakt nádherní sobíci!

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Adka ani sa nečudujem že si sa do nich "buchla" veď súúú taký rozkošní pa Betka

    OdpovedaťOdstrániť
  7. tak toto je na 1*! uzasne daco! rozkosneee! si strasne sikovna!

    OdpovedaťOdstrániť

Dakujem za kazdy komentar, aj negativny:)