Kakaovo-rumové alias "šmecové" guľky

Tieto gulky asi mnohi poznate. U nas su tradinym ukoncenim velkeho pecenia. Mozno vas prekvapi nazov šmecove guľky. Moja sestra ich tak pomenovala, kedze sa vacsinou robia zo zbytkov  (z orezkov okrajov) "zo smeti" (smeti = šmece po vychodniarsky), takze v nasej rodine im uz  prischol tento nazov. Mozno nazov nie  prave usiam najlahodnejsi, ale zato gulky, tak tie su rozhodne lahodne. Dokonca pre moju dceru boli tohto roku tie najlepsie z celeho  tohtorocneho vianoneho pecenia . No, kedze som piekla viacmenej kusove a suche  vianocne cukrovinky, az tak vela odrezkov som nemala, preto som si upiekla piskotu zvlast nna tieto gulky. Naozaj k tomu vela netreba a gulky su vhodne aj pre mlade zacinajuce gazdinky. Obalovat sa mozu v mletych orehoch, v struhanom kokose, cokohoblinach. Komu co vyhovuje. Zdobime farebnymi lentilkami, kuskami orechu resp. gumenymi cukrikmi, ci kandizovanym ovocim. Ak gulky konzumuju iba dospeli, pridanim kvapky rumu jednoznane zvysite level ich chuti. Ja som tentokrat miesto rumu pridala trochu amaretta. Slovom jednoduche a vyborne.

Zlepovane dvojfarebne kolieska

Aj ked na tychto kolieskach je viac farieb ako dve, podstatou je to, ze sa jedna o zlepovanie koliesok dvoch farieb. Spodna cast je pecena ( svetle cesto) a vrchna cast je nepecena ( tmave cesto). Zvolila som svetlu polevu a dozdobila kandizovanou ceresnou. Pecene cesto je typu linecke a nepecene cesto je s vyraznou kakaovou chutou a prijemnym doplnenim je jemne citronova poleva. Tohtorocne vianocne sviatky sa u nas nniesli v duchu cerveno-bielej farebnej  kombinacii, takze som sa rozhodla pre tuto cervenu dekoraciu. Myslim, ze to bola spravna volba. Samozrejme dekoraciu si mozete zvolit lubovolnu. Fantazii sa medze nekladu. Tieto dvojfarebne kolieska boli peknym spestrenim nasho vianocneho peciva.

Zlepovane pernicky

Tieto pernicky som prvykrat ochutnala asi pred dvomi rokmi. Kolegynka mi  priniesla kostovku. Velmi mi chutili a samozrejme som si aj hned vypytala recept. Trvalo mi to dva roky, kym som ich vyskusala. Recept mam pod nazvom Parducky pernik, ale ja som nemala odvahu uviest recept pod  tymto  nazvom. Predpokladam, ze  receptura na pravy Pardubicky pernik je zarucene chranenym tajomstvom vyrobcu, aj ked poviem vam uprimne, ze tento recept je naozaj skvely a pernicky velmi chutovo pripominaju  spomenuty pernik. Mozete si ich upiect kedykolvek pocas roka. Priprava tychto pernickov je sice casovo trochu narocnejsia, ale verte mi, stoji to zato. Je ich naozaj velke mnozstvo, dlho vydrzia a co je najdolezitejsie vyborne chutia.....povedala by som, ze az veeeeelmi ........