Levanduľový sirup

Dostala som od sestry krasnu knihu - Bylinky v kuchyni. Medzi inymi je tam aj tento recept na levandulovy sirup. Uz som ho niekolkokrat robila, ale akosi sa vzdy skor spotreboval ako som ho stihla nafotit. Mam rada levandulu v kuchyni. Ci uz cerstvu alebo aj susenu. Mam rada jej zvlastnu chut v potrave.  Kym som nepoznala chut levandule, nevedela som si ju predstavit. Pri niektorom z mojich  levandulovych receptov sa ma ktosi pytal, ze ako chuti levandula. Noo,  tak levandulovo. Tak ako vonia, tak aj chuti. Rozhodne kto neskusi, ten nepozna. Recept venujem mojej milej sestricke......sorry, ze s trojrocnym oneskorenim....

Banánové muffiny s ovsenými vločkami

Povedala by som, ze su to celkom zdrave muffiny. Ja som sice pouzila hladku muku, ale myslim, ze aj s celozrnou by mohli byt celkom fajn. Su  to take ranajkove, desiatove, ci olovrantove mini kolaciky. Vela k tomu netreba a su raz-dva hotove. Po vybornom bananovom chlebiku vam ponukam tento jednoduchy recept na bananove muffiny. Su chutne, cesto je nadychane a pekne sa oddeluje od paierovych kosickov. Dufam, ze som vas navnadila vyskusat ich........

Kuracie kúsky v pomarančovej omáčke - Orange chicken

Toto je take dobreeeee. Ked som som sa rozhodla vyskusat tetnto recept, netusila som, ze budem s vysledkom maximalne spokojna. Dokonca aj moj drahy pochvalil, ze taketo mu mam varit. Prekvapenie dvojnasobne. Kuracie prsia pokrajane na kocky, obalene v cesticku a vyprazene. Kuracie kusky nasiaknute uzasnou  pomarancovou  omackou. Vrele  doporucujem vsetkym tym, ktori maju radi kombinaciu masa s ovocim. Myslim si, ze cele tajomstvo chuti tohoto jedla  spociva v spravnom dochuteni pomarancovej omacky. Podavala som s basmati ryzou. Som presvedcena, ze vas tento recept nesklame.....

Melónová panna cotta

Jemna, lahodna ako len panna cotta moze byt. Tento lahodny dezert, ktory ma povod v Taliansku, sa  uz objavil na mojom blogu v niekolkych obmenach. Dnes vam  ponukam verziu s  melonovu prichutou. Bola som milo prekvapena prijemnou chutou tejto panna cotty. O jednoduchosti pripravy tohoto uzasneho dezertu niet pochyb. Podla mna je panna cotta na pripravu ten najjednoduchsi dezert, aky kedy som pripravovala. Da sa pripravit na velmi vela sposobov. Mozno ju servirovat v poharoch a rovnako sa moze pripravit v roznych mistickach a vyklopene na tanier podavat s roznymi omackami, polevami, dozdobene ovocim. Fantazii sa medze nekladu. 

Prosciutto, mozzarella a grilovaná broskyňa

Nie kazdy ma rad kominaciu masa a ovocia, ale ja to milujem.  Dokonca aj moj manzel, ktory je dost konzervativny, co sa tyka  chuti a roznych netradicnych kombinacii surovin, pochvalil  salat a pochutil si na tejto novinke v nasom jedalnicku. Zeleny mix salatu , prosciutto, mozzarella a zvlastnostou je grilovana broskyna. Broskyne pouzijte stredne zrele. Jednoducha zalievka z olivoveho oleja, medu a balzamikoveho octu.  Naozaj velmi jednoduche. Ide len o to, ze jednotlive suroviny su dobre nakombinovane. Podavala som to s hriankou. Salat je dost syty a v lete nahradi aj lahky obed.

Makovo-višňový koláč

 Milujem makovu strudlu s visnami. Tento kolac je vsak z trochu ineho sudka. Visne, mak a cokolada. Krehke cesto na spodu,. Velmi mi pasovala tato kominacia. Co k tomu dodat? Mozem iba odporucat vyskusat ho.

Punčová zmrzlina

Mam velmi rada puncovu zmrzlinu. Nikdy som si vsak nepomyslela, ze ja ju budem raz pripravovat doma. Vdaka   Tanicke  a jej super receptu na puncovu zmrzlinu som som si pripravila tuto skvelu zmrzlinu aj doma. Je chutovo vyborna, jedine, co mi trosku vadilo, ze sa velmi rychlo topi.  Bolo ju preto aj dost tazke nafotit. Je vsak nadherne kremova, bez drobnych krystalikov ladu.  Ako sa vravi, ze nieco za nieco. Nadovazok  k jej vyrobe nie je potrebny zmrzlinovac.  Ma lahodnu chut a je jemne ruzovej farby. Neprifarbovala som ju. Jemny ruzovy nadych ziskala od pridaneho dzemu. Prijemne osviezenie na letne horuce dni.........

Mangové Lassi

Pravdu povediac, kto z nas by nemal rad jednoduche a dobre recepty? Tento lahodny napoj je presne to, co na tieto horuce letne dni potrebujeme. Dobre schladeny s kopcekom vanilkovej zmrzliny ...hmmmmm lahoda. Recept som nasla u Misky. Miska u seba na blogu pise, ze v chladnicke vydrzi aj 24 hodin. U nas nemal sancu.  Je to velka dobrota a milovnici manga by ho rozhodne mali vyskusat. Mrzi ma fotografia, lebo  napoj je krasne zlty, co mne sa na fotografii nepodarilo zachytit. Musim sa este straaasne vela ucit. Fotografovat jedlo veru vobec nie je jednoduche. Najma pre amatera ako som ja a totalneho technickeho antitalentu. Myslim, ze aj snaha sa ceni, ci nebodaj sa mylim? Ok, radsej sa pozrime ako si pripravit tento lahodny napoj.

Potrebujeme:
1ks manga  ( velke,  dobre zrele)
1 salku bielho jogurtu
1/2 salky mlieka ( prip. vody)
4 KL cukru

Postup:
Duzinu z manga rozmixujeme a odmeriame si mnozstvo v salke. Potom pridame k mangu rovnake mnozstvo bieleho jogurtu ( plati zasada, ze kolko duziny z manga tolko jogurtu). Pridame cukor a mlieko ( vodu ) vsetko spolu premixujeme. Dame dobre zachladit. Podavame s kopcekom vanilkovej zmrzliny, prip. kockami ladu. Dufam, ze si pochutite aj vy - nazdravie!

Orechovo-malinová torta s penou

 Na tuto tortu som nasla inspiraciu  u Ivanky. Ona sice piekla  kolacik s ribezlami, ale mna velmi oslovila ta bohata orechova plnka ( orechy milujem v kazdej podobe). Nemala som ribezle, tak som skusila s malinami. Kombinacia malin a orechov bola vporiadku, ale ja som urobila chybu, ze som pouzila mrazene maliny. Chyba. V ziadnom pripade nepouzivajte mrazene ovocie. A uz vobec nie maliny a podobne drobne ovocie.  Maliny pustili prilis vela stavy a cesto bolo vlhke od stavy. Kazdopadne je najlepsie pouzit cerstve ovocie. Recept s drobnymi upravami najdete pod fotografiami. Inak torta bola velmi dobra. Bohata orechova plnka a sneh s malinami bola vyborna kombinacia.