piatok 25. júna 2021

Nutelové rožky

 






Tieto nutelove rozky a la croissant su z kysnuteho cesta.  Isteze, prave croissanty sa robia z plundrovaneho cesta, ktore sa pripravuje inym postupom a ma vyrazne maslovu chut, je lahucke, nadychane a krasne listkuje. Tieto rozteky  tym, ze sa cesto preklada a potiera maslom, tiez sa pekne listkuju  a preto som ich nazvala  a  la croissant. Ja som este neskusala, ale isto sa daju urobit tieto rozteky aj s inymi naplnami,  ( tvaroh, mlete orechy, mak, slivkovy lekvar a pod.)  Ak ste este neskusali domacu nutellu podla tohoto  receptu   je to skvela prilezitost vyskusat ju. S cestom sa robi velmi dobre, len jeho priprava je trosku narocnejsia na cas ( doba kysnutia ) . Mam rada kysnute cesto a tento recept zaradujem na svoj zoznam oblubenych. 

nedeľa 28. februára 2021

Mini cheesecake

 










Chutnucke, milucke, peknucke . Konecne po dlhsom case mozem s kludnym svedomim uvrejnit dobry recept. Odporucam  vam rozhodne  vyskusat ho. Tieto mini cheesecaky su velmi chutne a nenarocne na pripravu. V kratkom case som ich  piekla dvakrat po sebe. Naozaj, vela k tomu netreba a raz dva vycarujete tieto male pohladne kolaciky. Su velmi chutne a ich vzhlad mozete dotvorit zdobenim cerstvym ovocim, slahackou, ci jemnym kremom. Ja som volila malinovy dzem a cerstvu malinu. Cheesacake s jemnym nadychom chuti citronu, vanilky  a doplneny jemne kyselkavym dzemom chutia lahodne. Mam rada taketo variabilne kolaciky, kotrych finalna podoba sa da dotvorit podla vlastnej fantazie a chuti.  Jedinou nevyhodou je dlhsia doba chladenia. Treba ich po upeceni nechat vychladit pri izbovej teplote a potom este v chladnicke par hodin, najlepsie celu noc. Podte smelo dotoho, som presvedcena, ze nesklamu ani vas. Pozrime sa ako na to:

nedeľa 7. februára 2021

Jogurtový koláč

 







Milujem jogurty a tak nebolo ziadnej pochybnosti o vyskusani  tohoto jogurtoveho  kolacika. Nelutujem, ze som ho vyskusala a urcite som nepiekla poslednykrat. Velmi mi chutilo cesto s prichutou citronu a vrch jemne chrumkavy. Plnka je z jogurtu s vanilkovu prichutou. Mozno povedat, ze pridane naslahane bielka do jogurtu a muka davaju tejto plnke az penovu konzistenciu. Manzel si myslel, ze je to tvarohovy kolacik :) .  Trochu iny postup na pripravu krehkeho cesta a pouzitie jemneho krystaloveho cukru do cesta mi ukazali novu cestu  a  vedzte, ze da sa to aj inak ako sme zvyknuti. Kolacik na pripravu nie je narocny a vysledny efekt mna osobne rozhodne nesklamal. Vyskusate aj vy? 

sobota 30. januára 2021

Višne v čokoláde s marcipánom


 



Este jeden vianocny, ktory nemusi byt iba vianocny :) . Je to zaujimavy recept a moj manzel zhodnotil, ze pre neho osobne  to bol jedno z najlepsich sladkosti, ktore som na Vianoce piekla . Teda robila, kedze toto je nepecena cukrovinka. Kazdy rok si vsetci moji blizky, pre ktorych s laskou peciem najdu ten svoj top kolacik. Vzdy sa snazim ulahodit kazdemu  clenovi mojej rodiny a preto kazdemu urobim ten jeho naj a potom do repertoaru vianocneho pecenia vzdy zakomponujem aj nejake novoty. No a niekedy aj tie novoty zachutia tak, ze sa potom stavaju tradicnymi, ktore peciem  resp. robim pri kazdej dalsej moznej prilezitosti. Tak mi dovolte, aby som vam predstavila tuto najnovsiu oblubenu lakocinku mojho manzela. 

piatok 29. januára 2021

Mandľovo-marcipánové stromčeky

 





Piekla som na  Vianoce  tieto mandlovo-marcipanove stromceky. Mozete vsak zvolit na vykrajovanie akykolvek tvar tychto kolacikov. Ci uz to budu kvietky, srdiecka, hviezdicky, cizmicky,  atd. Aj ked oneskorene, ale pridavam tento recept lebo je to chutovo velmi dobra, trvanliva cukrovinka, ktora pri zmene tvaru sa kludne da piect napr. aj na Velku noc, ci svadbu, oslavu.  Ja som zvolila tvar stromcekov, kedze som ich piekla na Vianoce. Recept je zverejneny a v buducnosti mozno niekomu posluzi na inspiraciu. 

sobota 16. januára 2021

Punčové rohlíčky

 






Milujem vianocne pecenie. Kazdy rok si rozdelim pecenie na klasiku, ktora jednoducho musi byt a popri tom skusam aj nieco nove. Tieto rohlicky som uz piekla aj predminuly rok. Takze nemozem ich zaradit ani medzi novinku ani medzi klasiku. Predminuly rok som vsak nestihla fotit recepty, kedze vianocne sviatky sme travili polovicu v Anglicku a na prvy den vianocny sme cestovali domov na Slovensko.  Niesla som z nich aj do prace a veru mojim kolegynkam chutili. Rohlicky mozeme zaradit medzi  cukrovinky s dlhsou trvacnostou. Okrem toho  aj pre ich puncovu prichut  su vhodne prave na vianocne pecenie. Orechy, cokolada a puncova prichut pre mna dokonala kombinacia chuti na  vianocne mlsanie. Doporucujem vyskusat . 

piatok 15. januára 2021

Medvedie labky









Medvedie labky a Vanilkove rozky, tak hadam. ze  to su dve najtradicnejsie cukrovinky na Vianoce. U nas rozhodne nesmu chybat. Prinasam vam jeden skutocne starodavny recept. Bez pridanych hodnot ako su Horalky, kakao a pod. Tradicny recept, ktory vas rozhodne vrati do detstva a zaspominate na medvedie labky od vasej babicky. Vyborna chut, krehucke cesto. Jednoducha priprava  a zarucene sa podaria. Medvedie labky , take  prave od babicky.  

nedeľa 10. januára 2021

Orechové koláčiky s penou


 





Zostalo mi este zopar receptov, ktore som uz nestihla pridat pred Vianocami a tento je jednym z nich. Vyborne mini kolaciky s vyraznou orechovou chutou. Spodok je linecke a vrch tvori orechove koliesko so snehovou ciapockou. Zlepene dzemom. Maju dlhsiu trvanlivost, takze sa daju upiect v dostatocnom casovom predstihu. Mozete kludne  ich napiect pocas roka a mat ich pripravene v pripade necakanej navstevy . Nic zlozite na pripravu a chutovo aj na vzhlad mile male kolaciky.