Plnene masove gulky pecene v muffinkovej forme

Opat jeden z receptov, pri ktorom sa vela nenarobite a vysledny efekt daleko prevysuje narocnost surovin aj pripravy tohoto chutneho a zaujimaveho papkanicka. Piekla som ja uz fasirky ako muffiny a teraz tieto plnene masove gulky sa piekli opat v muffinovej forme . Poviem vam veru, ze ta muffinkova forma je skvely napad:). Gulky boli pekne, rovnake a okruhlucke. Plnila som ich Feta syrom. Ak nie ste velki kamarati so syrom Feta kludne mozete syr vymenit napr. za zelene olivy plnene paprickami. Pri prekrojeni su gulicky velmi efektne. A ak urobite len ciste gulky bez naplne i tak budu dobre.  Velmi sa tesim lebo manzelovi chutili a povedal, ze toto mozem robit aj inokedy:).

Quiche s ruzickovym kelom, hruskami a feta syrom - vyborny s ***

Quiche ( kis) je kolac so zeleninou, syrom, masom, cibulou alebo pudingom. Na spodku je cesto ( zvacsa listkove alebo  krehke - shortcrust pastry), ktore byva oblozene spomenutymi surovinami a zaliaty zalievkou z rozslahanych vajec a mlieka. Slovo Quiche  pochadza z nemeckeho slova Kuchen.Neskor zmenene na Kuche.  S pikatnymi  pudingmi zapecenymi v cesticku boli  zname tieto kolace aj v anglickej kuchyni . Quiche je vlastne odkryty kolac, castokrat na vrchu zdobeny mriezkou z cesta. Dnes Quiche je povazovane za typicky francuzsky kolac. Najviac sa konzumuje na juhu Francuzska, kde vplyvom tepleho pocasia sa vyzaduje lahsia strava. Quiche mozno podavat ako hlavny chod s prilohou na obed. Rovnako dobre si na nom pochutnate na ranajky alebo ho mozete konzumovat ako lahku veceru. Ja som vyskusala po cibulovom tento kolac s neobvyklou kombinaciou: ruzickovy kel,  hruska a feta syr. Dochutene muskatovym orechom , ktory dal tu povestnu bodku na i. Jednoznacne uplne uzasny slany  kolacik s ***.

Citronovy kolacik, Lemon Meringue

Citronovy kolacik je dalsou zalezitostou, ktoru som chcela vyskusat. Takze si mozem do mojho zoznamu veci na vyskusanie urobit dalsiu ciarku:). Citronovy kolacik je v Anglicku velmi oblubeny. Castokrat sa objavuje v roznych casopisoch a veru aj v mojej najnovsej kucharskej knihe mu prinalezi jedna dvojstrana. Da sa povedat, ze je to tu oblubeny rodinny kolacik, ktory tvori chrumkave krehke cesto potrete kyselkavou citronovou plnkou  ( pudingom) a krasne zavrseny snehovou pokryvkou. Je to senzacna chut, ktoru musite jednoducho vyskusat!