Kokosova panna cotta a mangove zele, Coconut panna cotta and mango jelly

Panna cottu mam velmi rada. Pre mna je to hadam najednoduchsi dezert na svete. Mam ho rada pre jeho krasnu kremovu konzistenciu, pre jeho jemnu chut a hlavne jednoduchu pripravu. Mam ho rada aj pre jeho nespocetne mnozstvo chutovych variacii. Mozete si ju urobit nasladko alebo dokonca aj vo verzii bez cukru a doplnkom k tejto verzii casto byva kaviar, losos alebo rozne drobne zeleniny. Komu jak je libo:). Ja vsak mam rada sladke, takze u mna tento klasicky taliansky dezertik  rozhodne v sladkej verzii. Moze sa urobit iba zakladna vanilkova verzia, ktora sa potom vacsinou doplna roznymi ovocnym omackami , listkom maty alebo karamelom, cokoladou atd. Proste  nekonecne mnozstvo chutovych  variacii. Ja som sa dnes rozhodla pre kokosovu s mangovym pyre, ktore som trochu spevnila zelatinovymi platkami. Takze preto v nazve mangove zele..., ale bez tej zelatiny rozhodne je to pyre. Vlastne len rozmixovane ciste ovocie s pridanim maleho mnozstva cukru....no a trochu aj tej zelatiny... :). Kombinacia kokosovej chuti v spojeni s mangom ma prinavratila v spomienkach na tohtorocnu dovolenku... Nech zije exotika... JAMBO Kenya!!!!

Tvarohovo-ovocny zakusok

 Tento vikend sa u nas niesol v takom ovocnom duchu. Robila som aj panna cottu s mangovym zele ( v dalsom prispevku) a  v tomto zakusku som pouzila jahodky. Okrem toho sme konzumovali ovocie aj v cerstvom stave. Ved my mame ovocie velmi radi. Zial, momentalne iba take z obchodu. Ani si neviete predstavit, co by som dala zato, keby som sa mohla postavit v zahrade pod strom a rovno zo stromu utrhnut jablcko, ceresnicku, ci slivku. A zjest rovno pod tym stromom... Ach jaj...No co uz... verim, ze sa tieto chvile coskoro prinavratia... No,  ale dost bolo rozjimania. Ponukam vam jeden super kolacik. Nic narocne, ale na nedelnajsie popoludnie ako stvoreny. Ovocie si moze dat lubovvolne, ake mate radi. Rovnako dobry je aj bez ovocia. Je len na vas, pre aku verziu sa rozhdonete...

Jogurtova nepecena torta

Jednoducho povedane: VYBORNA TORTICKA. Torta je svieza, lahka a chutovo vyborna. Tuto torticku som nasla na nete. Torta na fotografii ma  zaujala, ale ked som si  precitala recept, nezhodoval sa  s obrazkom, takze som si ho prerobila podla svojho uvazenia na zaklade mojich skusenosti:))) Nieco som ponechala, nieco som pozmenila. Aj ked u nas nie su velmi oblubene torty s keksikovymi zakladmi, tentokrat pre nedostatok casu som ho ponechala . Pouzila som  nan maslove susienky. Za zmienku rozhodne stoji marhulove zele , ktorym sa pokryl keksikovy zaklad. Je to skvela vecicka, ktoru  urcite pouzijem  aj v buducnosti pri tvorbe inych dezertov. Viem si to skvele  predstavit aj z ineho ovocia. Biela jogurtova zmes s jemnym  nadychom citronovej chute a k tomu ovocie...hmmmm.... Rozhodne stoji za vyskusanie...