Bravcove platky v pomarancovej omacke, Pork loin in orange sauce

 Skvela minutka. Do pol hodiny si mozete pochutnat na tomto super papkanicku. Maso na prirodno doplnene kyselkavou omackou z pomarancov. Podavala som ho so zemiakovou kasou a cerstvym salatom.

Takze k "vyrobe" tohoto super papkanicka budeme potrebovat:

Jahodova torta s penou z bielej cokolady,Strawberry white chocolate mousse cake

Ked som videla u Janky (Yanah) jej nadherne jahodove kocky, tak som cely den v praci premyslala nad tymto kolacikom. Musela som ho vyskusat. Kedze sme len dvaja, tak som ho pretvorila na torticku o priemere 20 cm. Vsetko bolo OK, az na moju zelatinu. Dala som jej dvadsat gramov, ale bolo to  vela. Velmi rychlo mi tuhla a preto aj ten vrch nie je taky rovny ako mala Janka na svojich kockach.Pouzila som miesto smotany Creme fraiche a od ineho vyrobcu ako zvyknem pouzivat, tak ma aj farbu trochu taku nazltlu a nie je pekna snehobiela ako Jankina.  Inak to bolo fantasticke. Urcite vyskusam aj s inym ovocim. Jednoduche na pripravu a ak odratame cas tuhnutia, tak torticka hotova raz-dva:). Janka vdaka za tento skvely recept.

Losos s brusnicovou omackou, Salmon with cranberry sauce

Ked bola u nas nedavno mladsia dcerka robila som tohoto lososa. Lososa mame vsetci radi. Najma ja:). Pri lososovi staci nejakych 12-15 minut a viete z neho vycarit nadherne a chutne papanicko. Losos pre mna znamena jednoznacne  najrychlejsiu a najjednoduchsiu  pripravu ryby. Netvrdim, ze iny druh ryb sa pripravuje dlho, to zas nie, ale pre mna a hlavne pre moje chutove pohariky je toto TOP:) . A samozrejme nesmieme zabudnut aj na lahodnu chut  masa z lososa. Ozaj, a viete o tom, ze losos patri medzi  nie prave najdietnejsie ryby? Ma vysoky obsah tuku. Losos ma povesť tučnej ryby,  obsahuje vsak  iba „dobré“ tuky –  omega-3 (užitočné pre mozog a cievy). Napriek svojmu vysokemu obsahu tuku sa losos odporuca pri dietach. Dobre tuky, zle tuky..., mne to vsak nevadi, pre mna je i tak NAJ:).

Ak vas losos s brusnicovu omackou oslovil, podrobny popis pripravy a fotopostup ako ho pripravujem JA najdete TU.